Ирина (kuroed)
О себе
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Кальцони
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Кальцони Приветствую. Сегодняшней задачей было приготовить кальцони. или как ее называют в народе - закрытая пицца. -<cut>- Состав теста: 500 грамм муки 500 грамм манки соль 1 пачка быстрых дрожжей теплая вода Состав начинки: Фарш - примерно 200 грамм Грибы шампиньоны по вкусу ( где-то 100 грамм) Сыр, типа Гауда примерно 150 грамм Оливковое масло Зелень: петрушка, укроп, по желанию базилик. Приправы: черный перец, розмарин. Делаем тесто постепенно добавляю подсоленную теплую воду. Скатываем, оставляе...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Щи флотские
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Щи флотские Хотел приготовить на день ВМФ, но природные катаКЛИЗЬМЫ, отодвинули праздник. Тельце ностальгирует. -<cut>- Всем морским душам посвящаю . Блюдо, пожалуй, одно из старейших, которые укрепились на флоте. Встречается в упоминаниях трактирных блюд в начале 18 века. Знаменитый Флотский борщ же появился в начале 20 века. Каждому компоненту можно найти своё объяснение и именно почему, оно оказалось на корабле. Не каждый продукт может сохраниться во влажных и порой специфически пахнущих трюмах па...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Пекинский светофор (с)
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Пекинский светофор (с) Новое-хорошо забытое старое. Это знают все. Вот и сегодня я пошел по проторенной дорожке и порадовал себя замечательным ярким салатом,немного отшлифованным.Я обозвал его "пекинский светофор" -<cut>- -На все это красочное мероприятие нам не потребуется ни фуа-гра, ни глаз змеи, ни даже семечек кациуса) -Ингридиенты простые: -креветки. Желательно покрупнее -помело -мандарины -грейпфрут -шпинат -кунжут (черный и светлый) -щепотка свежей апельсиновой цедры -На соус: -соев...
Домашние разносолы Маринованный чеснок
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 66 Сегодня Вы узнаете как заготовить - Маринованный чеснок На 1 кг крепкого не слишком крупного чеснока: 200 г уксуса и 200 г воды, 20 г соли, 50 г сахара, несколько зерен черного перца, лавровый лист. Чеснок ошпаривается кипятком, откидывается на сито и охлаждается водой. Затем очищается от сухих листьев, корешки подрезаются острым ножом и головки укладываются в банку. Туда же кладем зерна черного перца. Маринад должен покрывать чеснок полностью. После того, ка...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Птыц СчасТТя
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Птыц СчасТТя Готовимся к осени: достаём зонты, тёплую одежду и ворох воспоминаний о лете- греться. -<cut>- Один из самых ярких кусочков- Птыц СчасТТя. Яркий, сочный, с умопомрачительным ароматом апельсинов и карри. Итак: - Птыц курьей породы (примерно 1 кг) - 2 ст.л. зернистой горчицы (заменить нет,нельзя) - 1 апельсин - 1 ч.л. мёда/1 ст.л.кленового сиропа - 1ч.л. карри (тут- смесь карри с манго) - соль Соскребаем с апельсина чайную ложку цедры (без белой части) в подходящую ёмкость. Туда же мёд горч...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Паста Аматричиана
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Паста Аматричиана ну наконец то.После месяца мучений без нормального компа, перебиваясь телефоном и старым ноутом, с нерабочими юсб, я наконец за нормальной машиной. Материала накопилось достаточно.Но начну со старого и проверенного.С пасты. Сегодня у нас классика- паста аматричиана. -<cut>- Существует несколько модификаций этого блюда: rossa и bianka - с\без помидоров, с луком или с чесноком, добавляют белое вино. Продукты у нас такие: -спагетти цветные, можно брать обыкноывенные. -200-300гр панчетт...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Удон… как много в этом звуке…
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Удон. как много в этом звуке. И, ведь, действительно, не просто слово, а какой-то глубокий, мелодичный звук - УДОН. Есть в нем, на мой не музыкальный взгляд, что-то от колокольного звона. А, как известно, колокольный звон лечит от всяких болезней, и удон, в свою очередь, тоже лечит. Например, от хандры и депрессии. -<cut>- Лапшу я любил всегда, сколько себя помню. А среди прочих макаронных изделий на первом месте стоит лапша домашняя, ручной выработки, так сказать. Очень мне это дело понравилось, так...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Tarte Tatin - Яблочно-карамельный пирог - Хочешь, испеку яблочный пирог? - Можешь сделать такой, как делала моя бабушка? - Ну, давай звонить бабушке. Оказалось, что бабушка делала яблочный пирог с карамелью, очень вкусный. Пост не для считающих калории и питающихся исключительно здоровой пищей ) -<cut>- Для теста: 3 яблока 3 яйца 150 - 200 г муки 150 г сахара 150 г сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 1 пакетик пекарского порошка Для карамели: 150 г сахара Взбить до бела яйца с сахаром, добав...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Молниеносный пицц
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Молниеносный пицц Винни, помнится, пел: "Мёд-это очень странный предмет, если он есть, то его сразу нет". Абсолютно то же самое можно сказать и про пиццу. Особенно если тебе на ухо вопят: "Жрааать!" и недвусмысленно демонстрируют мечту стоматолога. -<cut>- Приходится делать всё быстро. Очень быстро. Бум сегодня делать классику- Маргариту и.ещё одну пиццу ) - 3 ст. муки - 1 ст. тёплой воды - 3 ч.л. сухих дрожжей - 1 ст.л. мёда - 100 гр. ветчины - 250 гр. моцареллы - 5-6 средних пом...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Такие разные огурцы.
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Такие разные огурцы. -<cut>- Сегодня будет все в зеленом цвете, так как речь пойдет о огурцах. Этому посту обязан я , замечательной и уважаемой мною девушке Тане . Как то в разговоре с ней, она рассказала,что впервые попробовала жареные огурцы и даже не думала, что в жаренном виде они могут быть так вкусны . А действительно много или часто мы встречали в повседневной жизни, чтобы огурцы жарили . Наверное только когда мы вспоминали о солянке или рассольнике и то их там тушили и уж совсем несвежие . Та...