Ирина (kuroed)
О себе
Я люблю готовить! Добрые советы хозяюшкам
Вкусные рецепты, полезные блюда, советы, секреты приготовления различных блюд, национальная кухня. Все легко и просто!
Я люблю готовить! Добрые советы хозяюшкам. Выпуск 34 Черничное варенье Архив Здравствуйте, добрые хозяюшки! Сегодня с Вами автор рассылки Юлия Леонтьева и ведущая рассылки Светлана Сущенко. Дорогие хозяюшки, сегодня, будем готовить - черничное варенье! Оно идеально подходит для блинчиков и оладушек, которые так кстати в зимние холода. В нашей местности черника "растет" только в супермаркетах, так что я не заготавливаю ее много и надолго, а беру по 1-1,5кг, готовля и храню в холодильнике. Варенье можно приг...
Домашние разносолы Морковник 'Мытищенский', морковник'Пензенский'
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 97 Тема выпуска - морковники: Морковник <Мытищинский> Морковь очистите, и хорошо отмойте под проточной водой. Сложите подготовленную морковь в большую ёмкость слоями. Каждый слой обильно пересыпайте солью. Залейте заполненную морковью ёмкость белым хлебным квасом. Хранится такой морковник в прохладном месте. При использовании моркови, сохранённой на зиму, таким образом, нужно быть осторожными. Поскольку морковь впитывает значительное количество соли, то это нужн...
Домашние разносолы Консервирование ягод и фруктов, грушевый компот
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 96 Тема выпуска - компоты: Консервирование ягод и фруктов Фрукты и ягоды в основном консервируют с сахаром. В компотах хорошо сохраняются ценные вещества. Сироп: на литр воды - 300-400 г сахара, добавляют несколько штук гвоздики или кусочек корицы. Кипятят сразу с пряностями и горячим заливают, уложенные в банки плоды так, чтобы жидкость полностью закрывала их. А дальше стерилизуют как обычно. Компот можно приготовить и другим способом. В кипящий сироп (1 л воды...
Я люблю готовить! Добрые советы хозяюшкам Торт 'Рыжик' (необычной формы)
Вкусные рецепты, полезные блюда, советы, секреты приготовления различных блюд, национальная кухня. Все легко и просто!
Я люблю готовить! Добрые советы хозяюшкам. Выпуск 33 Торт "Рыжик" (необычной формы) Архив Здравствуйте, добрые хозяюшки! Сегодня с Вами автор рассылки Юлия Леонтьева и ведущая рассылки Светлана Сущенко. Разрешите поздравить Вас с наступившим Новым 2012 годом! От всей души желаем Вам Здоровья, Любви, Благополучия и Гармонии в душе и с окружающим миром. Пусть Ваша деятельность приносит запланированные результаты, а отдых дарит восхитительные, незабываемые эмоции и впечатления. Рядом с Вами будут дорогие серд...
Домашние разносолы Капуста 'провансаль',квашеная капуста
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 95 Тема выпуска - заготовка капусты: Капуста <провансаль> Капусту готовят из обычной квашеной капусты с добавлением сахара, растительного масла, моченых яблок, маринованных винограда и слив, клюквы и брусники. Все смешивают деревянной ложкой. Смесь укладывают плотно в подготовленную емкость, заливают маринадной заливкой (от маринованных слив, винограда) и хранят при температуре 0-5 градусов тепла. В таких условиях капусту можно хранить до 10 суток. 1. На 5кг кап...
Домашние разносолы Квашение огурцов,Заготовки для пирогов
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте дорогие друзья! Сердечно поздравляю Вас с Новым Годом! От души желаю Здоровья, Счастья, Любви, Материального благополучия! Выпуск No 94 Сегодня в выпуске - Квашение огурцов Для квашения наиболее пригодны огурцы здоровые, средней величины, не вполне зрелые - зеленые. Огурцы лучше всего заквашивать в бочках из твердого несмолистого дерева, но можно и в стеклянных банках. Посуда должна быть перед употреблением тщательно вымыта и ошпарена кипятком. Огурцы тщательно обмыть, дать стечь воде (не срез...
Домашние разносолы яблочные цукаты,цукаты из яблок,цукаты из китайских яблок
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 93 Тема выпуска: цукаты из яблок - Яблочные цукаты Яблоки (с кожицей или без нее) режут на половинки или дольки, мелкие используют целиком, перед бланшировкой накалывая в нескольких местах, опускают на 2-3 минуты в кипящую воду и немедленно охлаждают. На воде, оставшейся от бланшировки, готовят сироп (1,2 кг сахара и 2 стакана воды на 1 кг яблок, заливают сиропом (горячим) яблоки и оставляют на 5-6 часов настаиваться, затем кипятят 5-7 минут и оставляют еще на 1...
Я люблю готовить! Добрые советы хозяюшкам Закуски на шпажках
Вкусные рецепты, полезные блюда, советы, секреты приготовления различных блюд, национальная кухня. Все легко и просто!
Я люблю готовить! Добрые советы хозяюшкам. Выпуск 31 Закуски на шпажках Архив Здравствуйте, добрые хозяюшки! Сегодня с Вами автор рассылки Юлия Леонтьева и ведущая рассылки Светлана Сущенко. Предлагаем приготовить оригинальные закуски на шпажках. Три разных варианта. Первый Ингредиенты: сыр виноград Приготовление: Сыр нарезаем кубиками 1см*1см, виноград моем, обсушиваем, нанизываем на шпажку. Сначала виноградинку, потом сыр, чтобы шпажки можно было красиво выставить на тарелочке. Можно взять белый и розовы...
Домашние разносолы Патиссоны, консервированные без соли с укропом,овощное ассор
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 92 Тема выпуска: консервирование патиссонов и овощного ассорти - Патиссоны, консервированные без соли с укропом 2 кг патиссонов, 1,3 л воды, 100 мл фруктового уксуса, 5 зонтиков укропа, 200 г сахара. Мелкие плотные патиссоны бланшировать в течение одной минуты в кипящей воде и уложить плотно в банку вместе с зонтиками укропа. Приготовить маринад из воды, фруктового уксуса и сахара, нагреть его и кипящим залить уложенные овощи, накрыть крышкой и поставить на паст...
Домашние разносолы Необычный способ заготовки огурцов, рябина на меду
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 91 Тема выпуска: необычные способы заготовки - Необычный способ заготовки огурцов В чистую, но не стерилизованную 3-литровую банку налить 1 л воды, положить листья хрена, дуба и вишни, 3 горошины перца и 3 гвоздики, вставить кипятильник и кипятить 5 минут. Затем кипятильник вынуть, быстро уложить чистые небольшие огурчики, всыпать 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 5 зубков чеснока, влить 2 ст. ложки 9-ного уксуса, закатать и укутать. <Осень в банке, выпуск N...