Внимание! Напоминаем, что зарегистрированным пользователям Diets.ru
доступны не только разнообразные материалы и возможность комментирования, но и
многочисленные опции сайта: таблицы калорийности, дневники питания и спорта,
калькуляторы и многое другое.
Стать
полноправным участником нашего сообщества очень просто – достаточно заполнить
форму регистрации здесь,
и мы пришлём Вам приглашение!
Вся наша жизнь – сплошное накопительство. Мы что-то
покупаем, приобретаем, выбираем, чем-то обзаводимся, меняем одно на
другое. И все это складируем в своем доме, мире, жизни. С этим грузом
пытаемся идти дальше и удивляемся, почему так тяжело.
Попробуй избавиться от всей этой ненужной шелухи. Минимализм в быту
может и выходит из моды, но минимализм в жизни позволит тебе вздохнуть
свободно и… избавиться от лишних килограммов. Во всяком случае, так
утверждают американские диетологи.
Сбрось балласт!
Логика проста: лишние килограммы – такой же ненужный балласт, как и
остальные ненужные вещи в нашей жизни. Мы худеем при помощи диет, но
балласт продолжает накапливаться, а с ним возвращается и вес. Если
начать избавляться от того ненужного, что нас окружает, психологически
мы настраиваем себя на очищение не только своей жизни, но и своего тела.
Организм сам начинает бороться с тем ненужным, что «живет» в нем. «Психология минимализма» - под таким названием три
года подряд диетологи и психологи проводили исследование по изучению
влияния отказа от ненужных благ на физическое состояние человека.
Отказ от излишеств вовсе не подразумевает полный аскетизм в жизни. Тебе
не нужно открещиваться от благ цивилизации, ходить в холщевой рубахе до
пят и отращивать бороду. Хотя, если борода тебе к лицу, то можешь
отрастить. Дело не в ней, а в навыке рационально распределять вещи в
этом мире и в твоей жизни в частности.
В процессе исследований американцы пришли к выводу, что современный
человек потерял этот навык. Виной тому огромное количество вещей и
информации, которые нас окружают. Приведу пример – человек, который
первый раз использует Интернет для поиска, теряется и не сразу может
найти именно то, что ему нужно. Он посетит кучу сайтов и в итоге может
даже забыть, что именно искал. Умение пользоваться поисковой системой,
знание конкретных сайтов, где находится нужная информация – это тоже
навык рационального использования Интернета и своего времени.
Так что, приготовь большую мусорную корзину и приступай к глобальной чистке в своей жизни!
«Ну что в моей жизни может быть лишнего?» - задашь ты вполне
обоснованный вопрос. Да, на первый взгляд так и есть – все как у всех,
ни больше, ни меньше. Но если подумать…
Кофе
Чашечка черного кофе в день – дело святое. Две чашечки – допустимо, но
три, четыре, пять… Незаметно для самой себя, или ошибочно предполагая,
что это принесет необходимую бодрость, как часто ты ловишь себя на том,
что за день выпит месячный запас кофе?
Между тем, вместо ожидаемого «бодрячка» в голове возникает каша, а руки предательски трясутся.
Ограничь дневную «кофеиновую дозу» одной-двумя чашечками. Этим самым ты
не только сделаешь доброе дело для своего организма, но и сэкономишь
время – сколько его убивается за пустыми разговорами с коллегами за
очередной чашечкой?
Но и полностью отказываться от этого бодрящего напитка не спеши –
чашечка кофе перед обедом не только откроет второе дыхание, но и
притупит чувство голода.
Телефон
Сколько номеров в телефонной книжке твоего мобильного? 100, 200, 300,
1000? А скольким из этих людей ты звонишь? С кем из этого списка
общаешься? Ты вообще помнишь, кто такая Ольга Н. и что означает Тр. К.
нов?
Пора почистить записи и удалить номер того парня, с которым ты
познакомилась три года назад на свадьбе бывшей одноклассницы. Вы все
равно вряд ли пойдете на запланированное тогда свидание. Тем более,
одноклассница рассказала, что год назад он женился.
Раздели контакты на две категории. В первой пусть будут телефоны близких
друзей, родителей, те номера, которые нужны тебе по работе. Во второй
категории – все остальные. Знакомые, знакомые знакомых, дальние
родственники, телефоны различных фирм и организаций. Какие из этих
номеров понадобились тебе за последние полгода? Вот их оставь, а
остальные удаляй без зазрений совести.
Книги и диски
Прошли те застойные времена, когда для того, чтобы купить собрание
сочинений Маяковского, нужно было дневать и ночевать на улице под
книжным магазином. Сегодня в свободной продаже можно найти практически
все, что душа (читателя) пожелает. А потому, закидайте меня помидорами,
но Фицджеральд и Монтень, взирающие с книжных полок в домах знакомых,
наводят на меня уныние. Не верю, что хотя бы половина их обладателей
читала эти книги. Да что там читала… дай Бог, чтобы открывала.
Ты никак не покажешься умнее, если на твоих книжных полках будут стоять
книги, которые ты не читаешь и диски с фильмами, которые не смотришь.
Раздай диски знакомым. А неинтересные тебе книги сдай в макулатуру – спаси деревья!
Телевизор
Как модно сегодня ругать тупую рекламу, глупые сериалы и неинтересные передачи. А ты не ругай. Ты просто выброси телевизор.
Сегодня все, что тебе интересно, можно найти в Интернете. Все то же
самое, что показывают по телевизору, только без рекламы. Так зачем тебе
этот громоздкий ящик, который по всеобщему убеждению только зомбирует
мозги?
А сколько появится времени для чтения и общения!
Ты можешь заметить в ответ: «Легко сказать «выброси телевизор». Вот ты, автор, возьми и выброси». А я это уже давно сделала.
Бытовая техника
Скажи, как часто ты пользуешься кухонным комбайном? А тостером? Если
каждый день, то снимаю шляпу. У большинства из нас подобные чудеса
цивилизации стоят месяцами в кладовках, покрываясь слоем пыли. А ведь
наши бабушки как-то жили без них. Почему бы и тебе не попробовать?
Согласись, чем меньше ты используешь «наворотов» на кухне, тем больше
шансов, что еда будет полезной и здоровой. Поэтому, предлагаю
безжалостно избавиться от фритюрниц, миксеров, комбайнов и фондюшниц,
оставив только, предположим, кофеварку и пароварку. Ну ладно, фондюшница
пусть тоже остается. Нет, не слушай меня! Выбрасывай ее туда же!
Одежда и косметика
«Руки прочь от святого!» - скажет мне сейчас большинство читательниц. Я
бы и сама так сказала тому, кто предложил бы мне избавиться от части
моего гардероба. Безусловно, каждой из нас просто необходимы флакончики с
непонятными кремами и несколько килограммов розовых кофточек.
Но порой необходимо заглянуть в платяной шкаф и посмотреть на это
«нечего надеть» трезвым взглядом. Сколько здесь нарядов, которые ждут,
когда ты сбросишь намеченные килограммы? А вот целая стопка вещей «на
вырост». Пора прекратить делать фетиш из одежды. Ведь это всего лишь
вещи – ты должна уметь прощаться с ними так же легко, как порой их
приобретаешь.
Подумай, может коллекция розовых кофточек принесет больше пользы и радости, например, девчонкам из детского дома?
Мысли
Порой ощущаешь себя Винни-Пухом: «В голове моей опилки». А так же
вопилки, кричалки, пыхтелки и море другой дребедени. Поставь внутренний
фильтр для своих мыслей.
Переживание о том, что погода на выходные может испортиться, сын опять
принесет двойку по математике, до зарплаты не дотянуть и нужно будет
брать в долг… Слушай, не лень тебе здесь и сейчас забивать голову этими
проблемами? Если пойдет дождь, то вместо пикника вы можете собраться с
друзьями в кафе, одолжить тебе нужно не миллион и всего на неделю, а
сын… ну, с кем не бывает? Ни он первый, ни он последний. За каникулы
подтянете математику вместе!
Заведи себе правило – думать о проблемах и искать пути решения ты будешь
только по мере из возникновения. Кстати, скоро ты поймешь, что
большинство подобных волнений мы придумываем сами, без почвы и
оснований. А мысли – она материальны. Не завывай об этом, потому пусть
через твой «мысленный фильтр» проходят в основном положительные
мечтания.
Еда
Добавка еды, какой бы вкусной она не была, - это тот же балласт. Такой
же, как розовая кофточка и номер телефона таинственной Ольги Н. Ты не
верблюд, а значит, необходимости запасти жирок на случай
незапланированного пересечения Сахары у тебя нет. И этот лакомый кусочек
ты сможешь съесть позже. Тогда, когда он не будет ненужным балластом.
Переедание сродни шопоголизму. Только от второго худеет твой кошелек, а
от первого поправляешься ты. Настраивая себя на то, что минимальное
количество вещей в этой жизни – оптимальное для тебя решение, ты
проецируешь этот принцип и на свое питание. Одна качественная стильная
сумка гораздо лучше, чем десяток дешевых претензионных сумочек. Одно
качественное и полезное блюдо гораздо лучше полной тарелки котлеток,
гарниров и салатиков.
Правило пяти
Начти с того, что каждый день ты будешь выбрасывать как минимум пять
вещей. Больше – поощряется, меньше – запрещено. Ненужные визитки и
квитанции из кошелька, старые балетки, хранящиеся на случай «а вдруг»,
прошлогодний блокнот с «очень полезными записями», давно прочитанный
журнал, второй кусочек пиццы в обед – выбрось это все из своей жизни.
Только давай играть по правилам – просто бытовой
каждодневный мусор не считается. Учитываются только те вещи, которые
теоритически могли бы еще остаться в твоей жизни. И может быть, даже
поучаствовать в ней, сослужить службу. Но тебе самой это не нужно. Ну,
не считая той фондюшницы. Но ты же ее все-таки не выбросила, правда?
Обедая и ужиная в ресторанах, мы любуемся красивым
оформлением новых блюд, вдыхаем необычные ароматы и пробуем еду на вкус,
оценивая новизну и изысканность. Мы привыкли искать в блюдах изюминку,
задуманную шеф-поваром при создании очередного шедевра. «Как, почему и с
помощью чего «рождаются» кулинарные новинки?» – задаемся мы вопросом.
Можно ли готовить в домашних условиях так, чтобы блюдо выглядело так же
восхитительно, пахло так же волшебно и было таким же ярким на вкус, как
будто это блюдо из меню лучших ресторанов города?
Чтобы готовить, необязательно получать специальное образование, ведь у
многих кулинарные творческие жилки присутствуют в характере уже с
рождения. В этом я убедилась лично, побывав на мастер-классе в
Итальянской Академии Высокой кухни – Accademia del Gusto, где под
руководством опытного бармена приготовила освежающий коктейль
«Грейпфрутовый биттер». Но об этом немного позже.
Июньским вечером в Академии del Gusto известная торговая марка в
компании с перспективным поваром Владимиром Жилиным и барменом-виртуозом
Виталием Аршуком провели кулинарный мастер-класс для своих гостей. В
кулинарном спектакле были задействованы все виды продукции для кухни от
торговой марки, пригласившей нас. Это и бумага для выпекания с
уникальной 3-D-структурой, и алюминиевая фольга, и пакетики для
заморозки льда. Но опыт соприкосновения с высокой кухней, общение с
мастером, кулинарное волшебство показались мне не менее ценными
факторами для вдохновения на кухне.
Приготовление первого кулинарного творения – ароматного и пикантного
блюда «Запеченные грибы с рикоттой» продемонстрировал повар Владимир
Жилин. Владимир многим известен, как автор блога в ЖЖ. В этот вечер он
удивлял многочисленную публику простыми и при этом весьма изысканными
блюдами итальянской кухни.
Для блюда «Запеченные грибы с рикоттой» в расчете на 4 порции нам понадобятся следующие ингредиенты: - 4 штуки крупных шампиньонов (или других грибов с большими глубокими шляпками, которые подходят для заполнения начинкой),
- 150 гр. рассыпчатой рикотты,
- горсть тертого козьего сыра,
- две горсти тертого пармезана,
- цедра 1 лимона,
- 2 пучка свежего орегано, или по желанию майорана,
- 1 стручок перца чили,
- рукола,
- морская соль,
- оливковое масло,
- свежемолотый черный перец.
Первый этап: готовим начинку для грибов. В
большую миску выкладываем рикотту, козий сыр, цедру лимона, перец чили,
соль и перец «на глазок». Взбиваем деревянной ложкой, после чего
добавляем орегано и часть пармезана, и снова тщательно перемешиваем.
Второй этап: подготавливаем грибы. У крупных
шампиньонов аккуратно отделяем ножки от шляпок. Для данного блюда нам
понадобятся только шляпки. Кладем их в миску, поливаем оливковым маслом и
солим.
Третий этап: наполняем подготовленной
начинкой из сыра шляпки грибов, выкладываем на пергамент для запекания
на противень, посыпаем пармезаном.
Девушки выскажите пожалуйста свое мнение по поводу моего сегодняшнего меню пищи съеденой
Понимаю звучит глупо, но очень хотелось бы услышать ваши коментарии,
так как думаю много ли я съела.. сижу на подсчете калорий просто, а тут
сбилась сегодня..
Утром съела геркулесовую кашу на воде без сахара и т. п(4ст. ложки)
Потом захотелось мне печенье сделать, пошла купила кефира 1% и овсянки.
Ну и сделала, вообщем я залила 2 стакана овсянки кефиром, наверно пару
сканов кефира ушло, ну и потом запекла, ничего не добавляла, ни сахара
ни сухофруктов, вообще ничего Получилось 12 штучек их, ну я за раз и съела их
Вечером еще выпила стакан кефира этого же.. позже ела 2 яблока зеленых,
аа и перекус после завтра был-2 хлебца цельнозерновых, обожаю
их(специально для магазинов Магнит которые).. ну вот скажите много я
наела и можно ли при таком питании поправится
- по мне так немного многовасто геркулеса, а это углеводы..а в общем и
целом - нет, не много Вы съели...а ккал пробовали посчитать?
- Наш калькулятор насчитал вам:
Основной обмен веществ — 1360 ккал в сутки
Чтобы похудеть, употребляйте 1100 ккал.
Может, ещё каких калькуляторов поискать, чтоб сравнить.
Чтоб и худелось, и недобора не было.
Мой знакомый, иногда работающим по выходным, купил
себе как-то на работу покушать. Отдал старшему смены чек из магазина (им
компенсируют питание и проезд на работу в выходные), и приступил к
работе. Где-то через час его призвали в бухгалтерию, где хрюкающие от
смеха сотрудницы показали ему чек, согласно которому, он купил себе на
обед, среди прочего "ЙОПИТЧУДОПЕР".
И хоть быстро разобрались, что это есть йогурт питьевой Чудо с персиком, успокоиться коллектив не мог долго.
А что такого смешного и необычного Вам втюхали в магазине? Какая Ваша самая сумасшедшая покупка?
Все мы хотим выглядеть великолепно на пляже –
готовиться к сезону отдыха, солнца, моря и хорошего настроения необходимо
заранее. И в этом нам призвана помочь «Пляжная диета», так же известная под
названиями: «Диета Агатсона» (по имени ее разработчика кардиолога Артура
Агатсона), «Диета Южного пляжа».
Изучив внимательно ее принципы, сложно назвать «Пляжную диету» диетой – скорее
это система питания, ведь доктор Агатсон предлагает употреблять в пищу
правильные углеводы – фрукты, овощи, цельные зерновые и злаки, и свести к
минимуму продукты питания прошедшие глубокую переработку, особенно те, из
которых удалена клетчатка, что и является основной причиной лишнего веса. Не
исключает диета и потребление достаточного количества жиров и животных белков.
Таким образом, система питания не обходит вниманием ни одну пищевую группу.
Диета состоит из 3-х фаз (периодов, этапов)
1 фаза:
Самая сложная и смысл ее заключается, по словам доктора Агатсона, в
самоограничении, по истечению которой вы можете потерять 3-6 кг.
В меню могут входить следующие продукты:
∙ постное мясо (говядина, свинина, телятина) и белое мясо птицы
∙ морепродукты
∙ орехи (миндаль, арахис, фисташки)
∙ сыр (нежирные сорта)
∙ яйца (если нет запрета врачей)
∙ овощи с низким гликемическим индексом (огурцы, капуста, бобы, баклажаны,
кабачки, все виды салатов, сельдерей, шпинат)
∙ нежирный творог
∙ зелень
∙ грибы
∙ масло оливковое, растительное (подсолнечное)
∙ приправы, не содержащие сахар
Исключить необходимо:
∙ жирное мясо
∙ рис
∙ картофель
∙ молоко
∙ мучные изделия, выпечка, включая хлеб
∙ фрукты, ягоды
∙ макаронные изделия
∙ алкоголь
∙ некоторые овощи: свекла, морковь, сладкие помидоры, кукуруза
∙ фруктовые соки, газировки
∙ все сладости
Есть необходимо небольшими порциями. Обязательны завтрак, обед и ужин, плюс
перекусы, т.е. общее количество приемов пищи 5-6.
2-я фаза:
Длится она до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса. К списку
разрешенных продуктов можно добавить несладкие фрукты, молочные продукты с
небольшим содержанием жира, хлеб из муки грубого помола, рис (лучше коричневый,
черный). Продукты, содержащие крахмал, свести к минимуму – употреблять редко и
в небольших количествах. Можно немного шоколад черный, вино красное.
Продукты лучше добавлять постепенно и начинать с тех, которые имеют наиболее
низкий гликемический индекс.
В этот период вы можете себя почувствовать более свободными в выборе продуктов.
Процесс похудения может немного замедлиться до 0,5 кг в неделю, но и это
все индивидуально.
Если вдруг отступили от системы питания и набрали лишние килограммы, необходимо
вернуться к 1-ой фазе и как вес восстановится, можно вернуться к той фазе, на
которой находились до этого.
3-я фаза:
Эта фаза, к которой можно переходить после достижения необходимых результатов,
и длится она всю оставшуюся жизнь. Количество приемов пищи уменьшается до 3-4 в
день. Списка запрещенных и разрешенных продуктов тут уже нет – вы можете сами
регулировать свой рацион питания, наслаждаясь едой, тем более за время первых
двух фаз, вы научитесь правильно питаться. Но необходимо помнить, что надо
знать меру во всем.
Лето – время укреплять иммунитет! Лето всегда ассоциируется с поездками на природу, путешествиями в
теплые страны и хорошим настроением. Однако часто именно летом наш организм
испытывает сильный стресс, в результате которого мы заболеваем. Казалось бы,
как летом можно заболеть! Но чужая страна с непривычным питанием, климатом и
непривычным часовым поясом - уже потенциальная опасность. Организм переживает
период акклиматизации. В эти дни в попытке спастись от жары, мы активно
используем кондиционер и пытаемся утолить жажду холодной водой. Ослабленный
такими стрессами иммунитет теряет свою защитную силу, и в результате риск
простудных заболеваний резко увеличивается.
Чтобы подготовить организм к готовящимся испытаниям, иммунологи клиники НИИ
питания РАМН рекомендует положить в аптечку средство – Терафлю Иммуно, в состав
которого входят 3 активных компонента: витамин С, эхинацея и цинк. Оно
обеспечит надежную защиту иммунитета, сократит риск заболеваний простудой и
гриппом, давая возможность в полной мере насладиться всеми красками лета.
От лета не укрыться нигде – оно застигает
мегаполисы и морские курорты неизбежно и, как всегда, неожиданно. Как бы мы ни
ждали лета и где бы мы его ни встретили – в городе за офисным столом, или в
гамаке на даче – мы строим планы на отдых и уход за собой. Большинство из нас
проведет это лето в городе. Давайте поделимся наглядными способами сохранить и
укрепить здоровье в городских условиях!
Город предоставляет множество возможностей для
поддержания формы. Если Вы – городская дива и не можете ни дня прожить без
любимого города, покажите это и выиграйте приз! Городские парки открыты для
прогулок на роликах и занятий йогой. Велосипедные прогулки и ранние пробежки, а
быть может, активный отдых в боулинге или бассейне - запечатлейте Вашу летнюю
городскую активность и поделитесь с нами. Начиная с сегодняшнего дня,
размещайте Ваши фотографии в конкурсном альбоме «Лето в городе!» и участвуйте в
борьбе за призы от компании Леовит!
Только
зарегистрированным пользователям доступны все опции сайта в полном объёме:
начиная от калькуляторов, и заканчивая возможностью комментировать материалы,
принимать участие в конкурсах и конференциях, а так же найти единомышленников и
друзей, заведя свой дневник и активно общаясь.
Стать
полноправным участником нашего сообщества крайне просто - для этого нужно всего
лишь заполнить форму регистрации здесь
