Приглашаем Вас худеть нескучно с материалами сайта Diets.ru!

Внимание! Для того, чтоб просматривать записи и добавлять к ним комментарии непосредственно на сайте, необходимо быть его зарегистрированным пользователем. Оставьте заявку здесь, и очень скоро мы вышлем Вам приглашение.

Наши статьи

Вегетарианство — спасение или угроза жизни?

Как известно, все вегетарианские диеты по сути представляют собой включение в рацион только растительной пищи, сырой или же приготовленной различными способами. Мясо и рыба при этом в меню полностью отсутствуют.

Приверженцами вегетарианства были многие известные люди. Например, Лев Николаевич Толстой негативно относился к животной пище, считая, что в растительных продуктах содержится всё, что нужно человеку. Вегетарианцами были Пифагор, Овидий, Платон, Плутарх, Томас Мор, Вольтер, Руссо и другие. Большинство из них отказались от мясных продуктов, будучи в зрелом возрасте, когда потребность организма в животных белках и жирах естественным образом снижается.

Существует много разновидностей растительной диеты. Термин «вегетарианство» объединяет различные системы питания, при которых из потреблямых продуктов исключаются все компоненты животного происхождение. Меню может быть строгим (такое вегетарианство называют веганством). Последователи упомянутого направления уверены в том, что исключительно растительная пища помогает сохранить здоровье и молодость, не засоряя организм шлаками и токсинами, повысить интеллект, продлить жизнь. Лактовегетарианцы допускают включение в рацион молочных продуктов, ововегетарианцы потребляют куриные яйца, оволактовегетарианцы не отказываются от молока и яиц. Диетологи считают, что нестрогое вегетарианство действительно является очень полезной и рациональной диетой, строгое же может привести к развитию нарушений обмена веществ. В некоторых случаях врачи рекомендуют придерживаться вегетарианской диеты, например, несколько дней в неделю, и включать в рацион небольшие количества рыбы и нежирного молодого мяса.



При выборе вегетарианской диеты огромное значение имеют индивидуальные особенности человеческого организма. Например, некоторые люди после потребления мяса плохо себя чувствуют — у них в желудочно-кишечном тракте вырабатывается недостаточно ферментов для переваривания такой пищи. Другие же, наоборот, не могут обойтись без мясных блюд, иначе у них ухудшается настроение, появляются слабость, апатия. Учитывая вышесказанное, к вегетарианской диете следует отнестись с осторожностью, и перед тем, как опробовать её, непременно посоветоваться с врачом.

Мнения исследователей по поводу пользы или вреда мясных продуктов неоднозначно. Например, американские диетологи считают, что «мясоеды» активно загрязняют свой организм токсинами и шлаками. У них часто бывают инфаркты, обусловленные накоплением в сосудах «вредного» холестерина, который содержится в мясе и животных жирах. У вегетарианцев же снижен риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, онкологических процессов. Есть и ещё один очень важный довод в пользу вегетарианства. Во многих странах корма для сельскохозяйственных животных содержат антибиотики, которые при усваивании питательных веществ поступают в кровь и затем накапливаются в мышцах. Потребление мяса, соответственно, способствует поступлению в человеческий организм неконтролируемых доз антибиотиков. Данное обстоятельство чревато вырабатыванием устойчивости у патогенных бактерий. Соответственно, при лечении серьёзных инфекционных болезней современные антибиотики нередко оказываются малоэффективными. А причина, оказывается, скрыта в нашем пищевом рационе.

Нестрогие вегетарианцы (лакто – и оволакто-), по сути, придерживаются системы смешанного питания, органично сочетающего продукты растительного и животного происхождения. Такой рацион называют «диетой с вегетарианской направленностью». Нередко подобные диеты назначают в период выздоровления от разнообразных заболеваний, при нарушениях работы органов желудочно-кишечного тракта, дисбалансе обмена веществ и т.п. Согласно данным статистики, примерно 10 % жителей нашей планеты по разнообразным причинам не потребляет мяса.



Овощи и фрукты в любом виде очень полезны для нашего организма. Тем не менее, регулярное поступление животного белка тоже необходимо для обеспечения нормального обмена веществ. Оказывается, даже в строгой вегетарианской диете можно найти «заменители» мяса, которые помогают избежать проблем, связанных с ухудшением здоровья и несбалансированным пищевым рационом.

По мнению большинства диетологов, вегетарианская диета успешно помогает избавляться от накопившихся лишних килограммов. Как известно, в растительной пище намного меньше калорий, чем в животной (разумеется, существуют и исключения). То есть, при значительном объёме ежедневно потребляемых продуктов можно избежать переедания и не растолстеть. Растительная диета позволяет получить ощущение сытости после приёма пищи и при этом избежать перегрузки организма калориями, предотвратить формирование значительных жировых отложений на различных участках тела.

В растительной пище содержится много клетчатки и неперевариваемых волокон. Это балластные вещества, которые способствуют нормализации функционирования всех органов пищеварительной системы. Клетчатка активизирует перистальтику кишечника и способствует его регулярному очищению, а также нормализует внутреннюю микрофлору, предотвращает процессы брожения и гниения. Учитывая вышесказанное, вегетарианскую диету нередко назначают при хронических запорах, атонии кишечника, других нарушениях процесса пищеварения.

Свежие овощи и фрукты помогают выводить из организма токсичные продукты обмена веществ и накопившиеся шлаки. Биологически активные вещества, содержащиеся в свежей мякоти и кожуре плодов, стабилизируют обмен веществ, повышают иммунитет, улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Как известно, вегетарианцы редко болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией и сахарным диабетом. Преобладание в рационе сырых и термически обработанных овощей помогают предотвратить развитие атеросклероза, воспалительных процессов в кишечнике, дисбактериоза.

Фрукты, овощи и ягоды богаты разнообразными витаминами. Растительная диета позволяет многим людям отказаться от регулярного приёма дорогостоящих витаминных препаратов, которые нередко становятся причиной аллергии. Витамины и минеральные соединения, полученные из натуральных источников, лучше усваиваются, быстрее поступают в кровь и активнее действуют.

Углеводы, которые содержатся в плодах любого растения, восполняют организму потраченную энергию при их усвоении. При этом невысокая калорийность вегетарианской пищи обеспечивает нормализацию массы тела и не приводит к развитию ожирения.

У некоторых вегетарианцев также имеется очень важная психологическая мотивация, которая помогает им придерживаться растительной диеты в течение всей жизни. Они считают, что убийство животных недопустимо, и отказ от подобных преступлений – очень важный шаг к здоровью и долголетию.

Как и любой другой диеты, у растительного пищевого рациона имеются недостатки и противопоказания. Рассмотрим самые важные «минусы» вегетарианства.

В животной пище содержатся некоторые незаменимые аминокислоты (которые в нашем организме не синтезируются в процессе обмена веществ). Они необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности. Дефицит некоторых аминокислот может привести к развитию серьёзных заболеваний, в том числе к снижению остроты зрения. Такие случаи уже были зафиксированы учёными.

Растительная диета не содержит продуктов, богатых витамином Д и В12. Упомянутые витамины необходимы для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы, кроветворения, роста. Учитывая вышесказанное, нежелательно рекомендовать вегетарианство беременным и кормящим, а также детям, организм которых продолжает расти и развиваться.

Разумный подход к вегетарианской диете (впрочем, как и к любой другой) поможет вам избежать многих неприятностей, укрепить здоровье и улучшить самочувствие. Начинающим «поедателям растений» можно посоветовать следующее.

Если вы раньше не придерживались растительного рациона, выберите лакто- или оволактовегетарианство. Это более щадящие варианты диеты, которые не окажут негативного влияния на ваш организм.



Следите за разнообразием вашего ежедневного меню. Помните о том, что дефицит белковых веществ можно успешно ликвидировать, включив в рацион блюда из бобовых, особенно из сои. Возможно, врач посоветует вам дополнительно принимать витамины и микроэлементы. Ешьте курагу, инжир, разнообразные орехи, цитрусовые, ананасы. Старайтесь сохранить в продуктах как можно больше витаминов – готовьте овощные салаты непосредственно перед их потреблением, не храните овощи и фрукты более 3 – 4 суток.

Во время беременности, лактации, а также активного роста вегетарианская диета является нежелательной. В указанные периоды человеческий организм нуждается в регулярном поступлении животных белков и жиров.

Отказ от рыбных продуктов намного «вреднее», чем исключение из рациона мясных блюд. В рыбе содержится много легко усваиваемого и очень полезного белка, а также витамины, соединения магния, кальция, фосфора, цинка, необходимые для нашего нормального существования. Полиненасыщенные кислоты, присутствующие в рыбьем жире, помогают предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, астмы.

Оздоровление организма и укрепление иммунитета невозможно без полного отказа от вредных привычек! Откажитесь от курения, полностью исключите из рациона алкогольные напитки (даже некрепкие).

Автор: Светлана Дубровская

Оставить комментарий
Напоминаем - для того, чтоб просматривать записи и добавлять к ним комментарии непосредственно на сайте, необходимо быть его зарегистрированным пользователем. Оставьте заявку здесь , и очень скоро мы вышлем Вам приглашение.

Коса - девичья краса или "Лучшие прически на все случаи жизни" от Руслана Татьянина

"Очередной глянцевый альбом для украшения книжной полки" - первое, что пришло мне в голову, когда в мои руки попала новинка от издательства "ЭКСМО" - "Лучшие прически на все случаи жизни" звездного стилиста Руслана Татьянина.

Не знаю, простят ли боги причесок и ангелы укладок мой скепсис, но личный опыт в отношении литературы, изданной в ключе "звездные стилисты советуют" - печален. Красочные, привлекательные и полностью лишенные пользы для рядового читателя, альбомы, проходят через мои руки, совершенно не откладываясь в памяти и не отдавая ничего в копилку навыков. Возможно, их авторы проживают жизнь в параллельной пластиковой реальности, и, конечно же, мы не вправе винить их за то, что в стремлении показать нам, что такое - красиво, они забывают поведать о том, как же толком это совершить на самом деле.

Именно поэтому первые же страницы «лучших причесок» меня удивили. На них четко, поэтапно и систематизировано изложены основные бьюти-постулаты для тех, кто любит свои волосы. Принципы выбора шампуней, бальзамов и масок, обстоятельное досье на укладочные средства и, что оказалось особенно важным для меня – на многочисленные и, во многом напоминающие арсенал хирурга, укладочные инструменты. Среди советов я нашла как общеизвестные, так и довольно узкоспецифические: те, придти к которым можно лишь путем профессиональных проб и ошибок. Но самой позабавившей меня, уже успевшую забыть о том, что я взяла этот альбом лишь пролистнуть, вещью в нем оказались встретившиеся мне расшифровки-дополнения к некоторым, уже ставшим привычным, косметическим истинам. Вроде абзаца о том, что «менять даже хороший шампунь можно уже через 2-3 месяца. И дело вовсе не в привыкании. Просто к тому моменту вы, возможно, решите одну проблему (например, ломкость) и нужно будет решать другую (например, тусклость)»

Основная же часть книги, как и следует из ее названия, посвящена прическам. Как и отмечено в аннотации к изданию, Татьянин – маэстро длинных волос, обладательницам коротких стрижек (которые, при хорошем исполнении, актуальны и сами по себе) едва ли удастся подобрать прическу. Я, обладательница стрижки средней длины, сумела реализовать пару, оказавшихся вполне доступных в плане затраты времени-умения-мастерства-сил, укладок. Для длинновласок же эта книга окажется настоящим сокровищем – не похожие одна на другую, но, все, как одна, будь то игривая для вечеринки или нарядная невесты, словно взятые из царства фей, прически. Выбор лишь в том, показать альбом своему стилисту или доверить свою голову в руки подруг – альбом примечателен именно тем, что процесс создания каждой прически разложен пошагово – с описаниями действий и соответствующими им фото этапов.



В общем, знаки препинания в предложение «Казнить нельзя помиловать» - расставлены. Казнить этот альбом точно нельзя – при сопутствующем изданиям подобного рода высоком полиграфическом качестве, продуманном и ярком оформлении, он обладает вполне четким и хорошо реализованным функционалом – научить действительно широкий круг читателей ухаживать за волосами и создавать красивые прически. Благодаря этому сочетанию - хорошего оформления и высокой информативности, книга «Лучшие прически на все случаи жизни» станет отличным подарком. Кому? Любимой маме, любимой подруге, любимой коллеге или…любимой себе.

...Читать дальше
Напоминаем - для того, чтоб просматривать записи и добавлять к ним комментарии непосредственно на сайте, необходимо быть его зарегистрированным пользователем. Оставьте заявку здесь , и очень скоро мы вышлем Вам приглашение.

Наши дневники и дискуссии

Утро второго дня или как оно - без соли и сахара

Попробовала для начала убрать из рациона соль и сахар. Салат из огурца и пекинской капусты без соли и какой-либо заправки оказывается не такой уж и вкусный, а ведь с заправкой можно и 2х литровую миску съесть, а вот без - пытаюсь осилить 100 граммовую салатницу.
Сахар - оказывается тоже не вкусное кофе - лучше уж мятный чай, хотя бы вкус мяты спасает!!! И хотя я уже 6 лет как не пью чай -начала вновь... А все потому что кофе с сахаром отдаленно напоминает шоколад
В салат добавила все таки маленький кусочек болгарской брынзы 30% жирности, но кусочек - граммов 15!!!
Вывод - кроме маринадов и соусов - исключаем еще и соль с сахаром и масло тоже исключаем, любое и решительно! А о хлебе и выпечке вааще не думаем!!!

И основываясь на том, что, чем больше ложка - тем больше влезет - меняюсь с 5и летним сынулей вилками, ложками, тарелками и,,, как не странно - вместе сидим на диете))))

Присоединиться к обсуждению...

Напоминаем - для того, чтоб просматривать записи и добавлять к ним комментарии непосредственно на сайте, необходимо быть его зарегистрированным пользователем. Оставьте заявку здесь и очень скоро мы вышлем Вам приглашение.

Плоский мир Терри Пратчетта: Большая история моего мира

Возникни у меня необходимость дать представления об истории, религиях, литературе, нравах, традициях и прочих отличительных особенностях моей цивилизации умеющим читать и понимающим смысл, но абсолютно не знакомыми с событиями трех-четырех последних тысяч лет, существам (вернувшимся я Атлантам, там, или дружественно настроенным зеленым человечкам, или еще кому), я бы дала им много (много-много-много)томник Терри Пратчетта о Плоском мире. Предупредив, разумеется, о том, что это зеркало очень полно и детально, но коварно – порой искривляет, поразительным образом выкристаллизовывая саму суть, без наносного, порой пересмеивает, порой эхом отзывается.

Его книги читаются легко - подозрительно легко и вызывают привыкание – почти мгновенное. Можно просто читать их в качестве очень остроумной и хитросюжетной фантастики, а можно, по мере увеличения прочего литературного багажа, радоваться узнаванию, приветам всей мировой литературе – от легенд и великих религиозных книг до классических писателей и, что уж там скрывать, современных коллег по цеху, среди которых Пратчетт – несомненно лучший. Читателям его книг не нужны никакие диеты и физические упражнения – о еде за этим чтением просто забываешь, а непреодолимый смех сжигает лишние калории и тренирует пресс лучше, чем любая физическая активность.

О каких авторах вы можете сказать то же самое – не просто о любимых, а о тех, чьи книги (или книга) отражают, на ваш взгляд то, что вы хотели бы рассказать о человечестве – плохое, хорошее, несмотря на все литературные приемы, настоящее?

Любите ли самого Пратчетта? Какие его книги особенно впечатлили (или разочаровали)?

Присоединиться к обсуждению...

Напоминаем - для того, чтоб просматривать записи и добавлять к ним комментарии непосредственно на сайте, необходимо быть его зарегистрированным пользователем. Оставьте заявку здесь , и очень скоро мы вышлем Вам приглашение.

 Наши диеты

Диета для снижения аппетита

Действие: снижение аппетита, потеря веса
Результат: по истечении срока аппетит приходит в норму, плюс потеря до 6 кг
Применение: 4-5 недель
Необходимо: привычные продукты

Принцип диеты состоит в чередовании вариантов меню А и Б: в четные дни, к примеру, А, в нечетные - Б.

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
Завтрак:
А - стакан теплого молока с медом, кусок черствого хлеба
Б - чашка чая, черный хлеб с петрушкой

Второй завтрак (перекус на работе):
А - стакан чая, кучок черного хлеба с маслом, два листа салата
Б - стакан кефира, черствый хлеб, подсоленный редис (до сытости)

Обед:
А - отварная рыба с хреном, 2 отварные картофелины с зеленью, салат из свежих овощейс оливковым маслом
Б - овощной суп, зеленый горошек, кусок постной говядины, фруктовый салат с лимонным соком

Полдник:
А - 2 помидора или стакан томатного сока
Б - фрукты или стакан фруктового сока с печеньем

Ужин:
А - стакан нежирного кефира, 2 куска черного хлеба с медом и птрушкой
Б - стакан молока, кусок лаваша, подсушенный в мечи или духовке, смазанный медом

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
Завтрак:
А - стакан сока, 1 сухарик
Б - стакан чая с молоком, черный хлеб с медом

Второй завтрак:
А - 2 куска черного хлеба с маслом или брынзой, стакан чая
Б - 2 куска черногохлеба с мясом, 2 помидора, стакан чая

Обед:
А - 2 мясные котлеты, морковный салат, компот или кисель
Б - борщ с вареным яйцом, отварная рыба, 2 картофелины, салат из свежих овощей

Полдник:
А - фрукты, печенье
Б - кефир и сухарик

Ужин:
А - кефир, рогалик с джемом
Б - стакан чая, 2 куска нежирного сыра

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
Завтрак:
А - чашка кофе, кусок черного хлеба с медом
Б - стакан молока с медом, сухарик

Второй завтрак:
А - кефир, черный хлеб с маслом, яйцо всмятку, редис
Б - стакан чая, 2 куска хлеба с ветчиной, 2 помидора

Полдник:
А - бифштекс, жаренный без масла, шпинат со сметаной, стакан сока
Б - рис, тушеные грибы, бульон, 2 яблока

Ужин:
А - стакан молока, черствый хлеб, творог
Б - стакан чая, хлеб с охлажденной отварной говядиной, яблоко

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
Завтрак:
А - чашка чаю, сухарик с медом
Б - стакан молока, черный хлеб с маслом

Второй завтрак:
А - 2 куска хлеба с маслом и нежирным сыром, ялоко
Б - черствый хлеб с маслом, 2 яйца всмятку, яблоко

Обед:
А - курица с овощами, картофельное пюре, листовой салат, компот или кисель
Б - бульон без жира, фасоль в соусе, отварной картофель с зеленью

Полдник:
А - морковный сок, бисквит
Б - чашка кофе, сухарик

Ужин:
А - обезжиренный кефир, черствый хлеб
Б - 2 куска злеба с паштетом из печени, редис

По окончании круга можно повторить с первой недели

Выбрать эту диету, как свою основную

Напоминаем - для того, чтоб просматривать записи и добавлять к ним комментарии непосредственно на сайте, необходимо быть его зарегистрированным пользователем. Оставьте заявку здесь , и очень скоро мы вышлем Вам приглашение.

 Наши новости

Конкурс "Ветер перемен"

Напоминаем - для того, чтоб пользоваться всеми опциями сайта, необходимо быть его зарегистрированным пользователем. Оставьте заявку здесь , и очень скоро мы вышлем Вам приглашение.

Конкурс "Оттенки праздника": голосование начинается 2 марта!

Уважаемые пользователи сайта, добавившие фото на конкурс "Оттенки праздника", а также те, кто только собирается это сделать. Напоминаем Вам, что голосование за фотографии начнется 2 марта, времени осталось совсем немного. Ряд участников с начала добавления фото на конкурс получили от администрации письма с замечаниями относительно соответствия их работ правилам конкурса. Если Вы не заметили письма, или же прочитали его, но не нашли минуту, чтобы поправить ситуацию, у Вас есть на это чуть больше, чем 5 суток.

После начала голосования у Вас не будет возможности ни редактировать ваши фото (а именно - названия), ни заменять их на другие. Если у Вас есть вопросы по правилам или организационным моментам, просим задавать их сейчас. Удачи всем участникам!

Принять участие в конкурсе...

Напоминаем - для того, чтоб пользоваться всеми опциями сайта, необходимо быть его зарегистрированным пользователем. Оставьте заявку здесь , и очень скоро мы вышлем Вам приглашение.

Конкурс "Скажи "нет!" авитаминозу!"

Социальная сеть Diets.ru и бренд Philips приглашают Вас поделиться Вашими витаминно-насыщенными рецептами и выиграть один из призов, которые помогут Вам готовить вкусные, здоровые и полезные блюда круглый год.

Опубликуйте в конкурсной группе Ваш рецепт, изобилующий витаминами и полезными веществами, пригласите друзей к голосованию и примите участие в обсуждении рецептов – и один из призов от компании Philips может стать Вашим! Неважно, будет это фруктовый салат, домашнее варенье или суп – все рецепты в равных условиях. Традиционно лидер пользовательского голосования получит главный приз - пароварку с уникальной функцией Flavour Booster - Philips HD 9120. Выбор администрации решит судьбу второго приза – универсального блендера Philips HR1367. Чтобы приготовить питательные овощные блюда, супы-пюре, фруктовые коктейли, которые поднимут настроение, ароматные соусы или изысканные муссы, чтобы побаловать себя и родных, понадобится минимум времени и усилий. Самый лучший рецепт по мнению представителя спонсора получит тостер Philips HD2630 из коллекции кухонной техники Viva с семью режимами поджаривания и ячейками разной толщины.

Принять участие в конкурсе...

Напоминаем - для того, чтоб пользоваться всеми опциями сайта, необходимо быть его зарегистрированным пользователем. Оставьте заявку здесь , и очень скоро мы вышлем Вам приглашение.