Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 652 RSS

←   Октябрь 2005   →
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

За последние 60 дней ни разу не выходила

Сайт рассылки: http://www.nha.ru
Открыта: 20-07-2005
Адрес автора: tour.nharuss-owner@subscribe.ru

Автор

Академия Гостеприимства

Статистика

652 подписчиков
0 за неделю

• Выпуски
• Статистика

←   Все выпуски   →

Академия Гостеприприимства Новости ресторанного бизнеса

Информационный Канал Subscribe.Ru

---

 

Рассылка новостей 25.10.2005

АРХИВ РАССЫЛКИ

УЧЕБНЫЕ ПРОГРАММЫ

Всего через несколько дней начнет работу семинар "Блюда европейской  кухни для  VIP-приемов", организуемый в рамках учебной программы "Высших кулинарных курсов".   Курс проводят   Влад  Атлас  ( кейтеринговая  компания «Удачный выстрел») и Серж Фери ( отель Новотель Санкт-Петербург Центр). Напоминаем, что все учебные программы "Академии"  являются эксклюзивными и никогда не повторяются.  Семинар, предназначенный для поваров и кондитеров, пройдет с 31 октября по 4 ноября.  Подробности - на сайте "Академии Гостеприимства"  www.nha.ru

НОВОСТИ СЕРВЕРА    WWW.NHA.RU

В разделе  "Библиотека, музей"   размещены анонсы новых книг, поступивших в библиотеку "Академии Гостеприимства".

КНИЖНАЯ ПОЛКА

В богато иллюстрированной книге рассмотрены примеры сервировки традиционных национальных столов,  праздничных столов и современных импровизаций. Подробно рассмотрены различные аспекты использования отдельных аксессуаров.  Книга содержит экскурс в историю сервировки с времен Древней Греции до наших дней.  Книга является переводом с немецкого двух книг известных за рубежом авторов: Yvonne Thaltheim, Harald Nadoiny FESTTLICHE TISHDEKORATIONEN SELBST GESTALTEN Marianne Muller, Ota Mikolasek SERVIETTEN FALTEN. 80 IDEEN FUR SCHON GEDECKTE TISHE "Искусство сервировки", ООО "АСТ-ПРЕСС КНИГА", 2003

НОВОСТИ

САНКТ-Петербург ООО «Винотека» открыло «Салон редких вин» на набережной реки Фонтанки, 43. Ранее специализированный магазин был расположен на ул. Большой Морской, 12. В «Салоне редких вин» работают два зала: торговый площадью 40 кв. м и дегустационный площадью 25 кв. м. Сейчас ассортимент бутика насчитывает порядка 700 позиций. В ближайшее время владельцы салоны предполагают увеличить его до 2000 наименований. www.allcafe.ru

РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС ЗА  РУБЕЖОМ

Идем на Восток ! Продолжаем рассказ о продвижении сети McDonald"s различных регионах мира Умение адаптировать свою продукцию к местной специфике позволило корпорации успешно освоить  такой консервативный регион, как Ближний Восток.  Первый ресторан был открыт в 1993 в столице Саудовской Аравии Эр-Рияде.  В настоящий момент в арабских странах действуют 232 филиала сети. Даже в священном городе мусульман Мекке действуют два ресторана.  Традиционное меню McDonald"s было дополнено двумя сэндвичами MCArabia (из жаренной на гриле куры и говядины), которые приготавливаются на традиционном арабском хлебе.  Адаптации глобального брэнда способствует и то, что почти все продукты, используемые филиалами корпорации, производятся в этом же регионе, обеспечивая порой заказами целые отрасли сельского хозяйства и пищевой промышленности.

НАШ ДАЙДЖЕСТ

Какого кафе не хватает в Самаре? "Торговая газета" поинтересовалась у самарцев, в каких кафе им нравится бывать. И попутно задала вопрос: “Какого кафе вам не хватает в Самаре?” Впрочем, здесь корреспондент газеты столкнулся с трудностями. Выяснилось, что в основном самарцы не знают отличий кафе от трактиров и ресторанов и, как правило, любят заглядывать в бары, пиццерии и трактиры. Может быть, поэтому в нашем городе так мало именно кафе, однако вот несколько мнений. Оксана Чаренцева, домохозяйка: - Я в кафе не хожу, больше люблю пиццерии. В кафе же, мне кажется, очень дорого. По-моему, в Самаре не хватает таких заведений, где можно поесть мороженое, пирожное по более доступным ценам. И еще хотелось бы сходить в кафе, где есть небольшая танцплощадка, где бы можно было не только закусить, но и потанцевать. Я, конечно, понимаю, что для этого есть ночные клубы, бары, но мне бы хотелось именно такого кафе в Самаре. Анна Петрова, студентка: - Помню, я в Донбассе заходила в байкер-кафе. Мне очень понравилось. Там все было стилизовано под субкультуру байкеров, каждый элемент продуман и оригинально воплощен. Например, в этом кафе вместо столов покрышки от мотоциклов. Мне бы хотелось, чтобы подобное заведение было в Самаре. А еще я бы с удовольствием сходила с ребенком в детское кафе, где мой сын не только наелся бы сладостей, но и посмотрел хороший мультфильм. А еще у меня есть воспоминание из детства о кафе “Ласточка”, возле кинотеатра “Современник”. Там продавали очень вкусное развесное мороженое. Алексей Маликов, социолог: - На Металлурге есть кафе “Кабачок”. Там подают хороший кофе, есть набор развесного мороженого. Хотя с виду здание неприметное дизайн самого помещения не проработан. Мне нравится, что в этом кафе есть телевизор, по которому “гоняют” музыкальные каналы. Но в этом заведении большом минус - там нет туалета. А еще мне нравится кафе “Фокстрот”. Здесь можно поесть вкусные пирожные и послушать джазовую музыку по вечерам. Кроме того, газета составила своеобразный народный рейтинг самых популярных кафе, хотя опрошенные и затруднялись ответить и все больше давали названия трактиров и ресторанов. Итак, среди лидеров оказались кафе “Фокстрот”, “Белочка”, “У Палыча”, “Жили-были”, “Кабачок” и “Шалтай-болтай”. Мнение эксперта. Александр Мокшин, директор ресторана “Бора-бора”: - В принципе сегодня кафе можно считать все заведения, позиционирующие кофейни, таверны, трактиры, пиццерии. И в кафе обслуживание похуже, чем в ресторане, пища попроще, мастерство шеф-повара ниже. А еще сейчас есть тенденция к тому, что цены в кафе и ресторанах становятся одинаковыми. Сам же я в кафе не хожу, предпочитаю им рестораны. Справка: Возникновение первых кафе связано с распространением кофе как напитка. Первое заведение подобного типа было открыто в 1654 году в Марселе. Принято считать, что кафе - это предприятие, производящее и реализующее для потребления на месте горячих напитков - кофе до 4 наименований, какао, шоколада, чая, а также холодных напитков, хлебобулочных и мучных изделий, блюд и кулинарных изделий несложного приготовления, в ограниченном ассортименте. "Торговая газета"  20.10.2005

КОНТАКТЫ

НП  "АКАДЕМИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА"

www.nha.ru 199034, Санкт-Петербург В.О., 9-я линия, д.4 +7(812)     321-79-99, 321-8999, 323-9999, 321-6440     ha@bestrussia.ru

АРХИВ РАССЫЛКИ

 

 

 

 

 

 

 

---

Subscribe.Ru Поддержка подписчиков Другие рассылки этой тематики Другие рассылки этого автора

Подписан адрес: Код этой рассылки: tour.nharuss Архив рассылки

Отписаться Вспомнить пароль

---

В избранное

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} {#if $P.login_register_tab == 1} <form class="authentication-form" method="post" action="/MEMBERLOGIN_authen_cred"> <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <h1>Войти на сайт</h1> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones"><p>{#include js_tmpl_auth_reg_descr} </p></div> <div class="logreg_advice noPhones"> Если вы еще не с нами, то начните с <a href="#" onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" class="dashed" data-func="registr">регистрации</a> </div> <br><br> <a class="dashed auth-enter" href="/manage/author/"><b>Вход для авторов</b></a> </dt> </dl> </form> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_block_options"> <div id="js_tap_panel_auth"> <h1>Регистрация</h1> <div class="social_reg"> {* <div class="rg_description">{#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr}</div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc_auth_agree">{#include js_tmpl_auth_reg_agree}</div> </div> <div class="subscribe_reg"> {* <div class="rg_description"> #include js_tmpl_auth_reg_descr </div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} </div> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} <div class="clr"> </div> <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones">{#include js_tmpl_auth_reg_descr} {#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr} </div> </div> </div> {#/if} </div> {* <div class="gray_bg register_shadow"></div> *} </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_auth" class="{#if $P.login_register_tab == 1} rg_active_nav {#/if} rg_first_nav"><a onclick="rgNav('js_tab_auth');return false;" href="">Вход на сайт</a></li> <li id="js_tab_reg" class="{#if $P.login_register_tab == 2} rg_active_nav {#/if}"><a onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" href="">Регистрация </a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_action} {#if $P.login_register_tab == 1} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} {#/if} <div class="rg_forms"> <input type="hidden" id="login_register_destination" value="{$P.login_register_destination}"/> {#if $P.login_register_tab == 1} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail или код подписчика</span> <input id="credential_0" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="no" data-js_next_input_name="credential_1" name="" type="text" /> </div> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">Пароль</span> <input id="credential_1" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_loginFormBut" name="" type="password" onkeyup="showAttention(this,!!window.event.shiftKey)" /> <span class="pswd_attention" id="attention_pswd"> <span class="icon_attention"></span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd1">Русская раскладка клавиатуры!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd2">У вас включен Caps Lock!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd3">У вас включен Caps Lock и русская раскладка клавиатуры!</span> </span> </div> <div class="rg_for_input input-alien"> <span class="chk noPhones"><input id="chk_alien" name="" type="checkbox" /></span><label for="chk_alien" class="noPhones"> Чужой компьютер</label> <a class="forgot_pass" href="/member/totalrecall">Забыли пароль?</a> </div> <div class="rg_for_input"> <em id="auth_msg" class="reg_error"></em> <input id="lf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <input type="submit" class="button button-red logreg_submit" id="js_loginFormBut" value="Войти"> <!--</a>--> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail</span> <input id="arfemail" class="js_keydown_selector rg_input_text" name="" type="text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_regFormBut"/> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a> </label> <br /> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_personal' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Нажимая на кнопку "Готово!", я даю <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/persverordnung.html">согласие на обработку персональных данных</a> </label> </div> {* <div style="float: left;position: absolute;left: 11em;"> <img src="http://www.kupivip.ru/images/vip/logo.png?1604" style="width: 86px; vertical-align: middle;display: block;"> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh"> <label class="js_tap_panel_checkbox"><input name="" id="js_tap_panel_checkbox_kupivip" type="checkbox" data-js_submit="yes"> Я хочу получать новости о скидках на одежду</label> </div> *} <div class="rg_for_input"> <em id="reg_msg" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <em id="reg_msg2" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <input id="rf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <a class="button button-red logreg_submit" id="js_regFormBut" href="#">Готово!</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action} {#template js_tmpl_auth_reg_agree} <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms_reg' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a></label> <em id="reg_msg_soc" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_agree} {#template js_tmpl_auth_reg_button} <div class="rg_butons_socials"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_button} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} {#if $P.login_register_tab == 1} Для оформления подписки на выбранную рассылку, работы с интересующей вас группой или доступа в нужный вам раздел, просим авторизоваться на Subscribe.ru {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} Для регистрации укажите ваш e-mail адрес. Адрес должен быть действующим, на него сразу после регистрации будет отправлено письмо с инструкциями и кодом подтверждения. {#/if} {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} Или зарегистрируйтесь через социальную сеть. {#/template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/login/vk/&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/join/vk&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_soc}

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <p class="rg_description">{#include js_tmpl_auth_reg_descr}</p> <div class="clr"> </div> {#include js_tmpl_auth_reg_action} <div class="clr"> </div> </dt> </dl> </div> <!-- <div class="gray_bg register_shadow"></div> --> </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_reg" class="rg_active_nav rg_first_nav"><a href="" onclick="return false;" >Регистрация</a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} <strong>Пожалуйста, подтвердите ваш адрес.</strong><br><br>Вам отправлено письмо для подтверждения вашего адреса {$P.register_confirm_mail}.<br>Для подтверждения адреса перейдите по ссылке из этого письма. {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_action} <div class="rg_forms confirm_code_from_letter"> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_inp_descr" style="width:15em;">Или введите код из письма:</span> <input type="text" value="" id="confirm_code" name="" data-js_submit="yes" data-js_action="js_confirmFormBut" class="js_keydown_selector rg_input_text_conf" > </div> <div class="rg_for_input"><label>Не пришло письмо? <b>Пожалуйста, проверьте папку Спам</b><br /> (папку для нежелательной почты).</label><br />  <a href="" onclick="ajax_recall_code();return false" >Вышлите мне письмо еще раз!</a></div> <div class="rg_for_input"> <em class="reg_error" id="confirm_msg"></em> <a href="#" class="button button-red" id="js_confirmFormBut">Готово</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> <br> </div> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action}