[Будь-здоров! 2] НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ. . Польза, дефицит и источники витамина B12
[Будь-здоров! 2] НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ. . Польза, дефицит и источники витамина B12
приветствует Вас!
26 июня 2021
В организме витамин B12 не вырабатывается. Но он крайне необходим для
образования ДНК и производства клеточной энергии. Кроме того, В12 важен
для сердечно-сосудистой функции. Витамин В12 может поступать в организм
с пищевыми продуктами или при приеме диетических добавок.
Водорастворимый витамин B12 принимает участие в целом ряде ключевых
функций организма, и его нехватка чревата нешуточными последствия для
здоровья. Есть несколько вариантов получения B12, например, употребление
диетических добавок. Каковы симптомы и последствия дефицита витамина
B12, а также его источники?
Польза, дефицит и источники витамина B12
Витамин B12 важен для синтеза ДНК и выработки энергии в клетках (если
синтез ДНК нарушается, клетки повреждаются). Кроме того, вит-н B12 нужен
для неврологической и сердечно-сосудистой функции, образования клеток крови.
Взаимосвязь между вит-ном B12 и сердечной функцией реализуется через
гомоцистеин (это аминокислота, которая расщепляется витаминами комплекса
B для дальнейших реакций в организме. Повышенный показатель гомоцистеина
вызывает риск кардио-сосудистых недугов. А нехватка вит-на B12 как раз
связана с увеличением концентрации гомоцистеина.
Дефицит витамина B12
Даже легкая нехватка вит-на B12 грозит нейрокогнитивными проблемами не
только.
Факторы нехватки вит-на B12:
шунтирование желудка,
бактерии H. Pylori,
недоедание / мальабсорбция,
злокачественная анемия,
вегетарианский, веганский рацион питания.
Признаки нехватки витамина B12
головокружение,
утомляемость,
депрессия,
перепады настроения.
Нехватка вит-на B12 отражается на системах организма, что проявляется как:
малокровие, лейкопения, тромбоцитопения,
утомляемость при нагрузках (учащенное сердцебиение, бледность кожных
покровов).
пигментация, желтуха, витилиго,
психические состояния (раздражительность, ухудшение памяти, психоз).
fullsize
Продукты, содержащие B12
В организме витамин B12 не синтезируется. Поэтому важно, чтобы он
поступал с пищей или диетическими добавками.
Продукты с высокой концентрацией витамина B12:
яйца,
рыба (сардины, скумбрия, форель, лосось),
мясо (говядина),
говяжья печень
молоко и молокопродукты (сыр, творог),
птица
моллюски.
Растительные источники вит-на B12:
злаки,
пищевые дрожжи,
водоросли (спирулина).
Группы риска
Вегетарианцы. Вегетарианская / веганская диета увеличивает вероятность
нехватки витамина B12, что нейтрализует преимущества вегетарианского
рациона в плане профилактики кардио-сосудистых недугов.
Следующая группа риска нехватки вит-на B12 - лица преклонного возраста
из-за проблем с мальабсорбцией (нарушением усвоения необходимых веществ
из-за сбоев переваривания, всасывания и доставки).
Подведем итог. Низкое содержание витамина B12 может негативно отразиться
на состоянии вашего здоровья. Устранить дефицит витамина В12 помогут
правильно составленный рацион питания и / или пищевые добавки.
