[Будь-здоров! 2] НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ. Полезные свойства имбиря.
[Будь-здоров! 2] НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ. Полезные свойства имбиря.
приветствует Вас!
27 мая 2021
В первый раз я попробовала имбирь в гостях у подруги...
<<Что это ты режешь?>> -- с опаской спросила я, глядя, как она стругает в
чай сомнительного вида и странной формы нечто.
<<Так имбирь же!>> -- посмотрела она на меня с удивлением.
<<А зачем его в чай?>> -- скривилась я.
<<Да ты что, это же вкусно! А как полезно! Ты что, не пробовала чай с
имбирем?>> -- окончательно добила она меня. До этого я действительно
думала, что имбирь используется только как приправа к блюдам японской кухни.
Чай с имбирем, и правда, был вкусный, с неявной кислинкой и приятным
ароматом. Оказалось, что подруга наравне с лимоном просто мелко режет
предварительно почищенный корень имбиря в чай и добавляет немного сахара.
fullsize
Что такое имбирь и с чем его едят?
Имбирь - это травянистое растение родом из тропиков, с клубневидным
корневищем, которое и используют в лечебных целях. Кстати, по свойствам
он близок к привычному для нас чесноку. Но, в отличие от чеснока,
поедание имбиря не мешает после этого целоваться.
Корень имбиря содержит в себе 3% эфирного масла, основным компонентом
которого является цингиберен. Это активное органическое вещество,
которое нашло применение не только в медицине, но и в парфюмерии. Также
этот смешного вида корень содержит множество витаминов группы А, В, С,
аминокислоты, натрий, магний, цинк, железо. То есть, самый что ни на
есть полный комплекс полезных веществ.
Кстати, когда я начала изучать области применения имбиря, я обнаружила,
что его издавна применяют в русской кухне. А добавляют его и в квас, и в
пряники, и в куличи, и даже в мед. А то, что мы привыкли видеть на столе
рядом с ролами, называется гари - маринованный имбирь. В Англии из
имбиря даже делают имбирное пиво.
А уж насколько широко его применение в качестве специи! Я и сама после
знакомства с этой причудливой специей, начала активно ее использовать. К
примеру, идеально имбирь подходит к морепродуктам. Достаточно слегка
подрумянить на сковороде вареные креветки с добавлением туда же тертого
имбиря, чеснока, соевого соуса и капельки лимона - нечто несравненное. Я
съедаю таких креветок целую тарелку разом.
Теперь немножко о пользе имбиря
Так чем же он полезен? Тут перечислять можно бесконечно.
Имбирь - это противовоспалительное средство. Его применяют в составе
лекарств против простуды. А если вы простудились, то регулярная кружка
чая с имбирем и медом заменит все лекарства сразу.
Его также применяют для лечения зубов и ротовой полости. Я убедилась в
этом на собственном опыте, вернее, на собственных деснах. До момента
знакомства с имбирем, у меня были довольно слабые десны. При каждом
удобном случае они начинали кровоточить. А вот сейчас, когда я
пристрастилась к имбирю, верьте не верьте, но десны стали намного крепче.
Вообще, имбирь довольно активно применяется при желудочных заболеваниях.
При расстройстве пищеварение, нарушении аппетита и обмена веществ. А еще
он эффективно борется с головной болью. Даже запах имбиря помогает при
мигренях.
Также имбирь входит в первую тройку массажных препаратов. Он не только
улучшает липидный обмен и внешний вид кожи, но еще и борется с
заболеваниями костей и суставов. Не зря же имбирь входит в состав
лечебных массажных мазей восточной медицины.
Диетолог назвала противопоказания для употребления имбиря | Новости |
Известия | 18.01.2021
Как эмоциональный стимулятор, имбирь применяется в ароматерапии (а
именно, его эфирное масло) для улучшения настроения и как успокаиващее
средство. Кроме того, такое масло вы можете нюхать и капать на виски,
если вас укачивает в транспорте. А еще, в Азии имбирь почитают за
афродизиак. Даже его название переводится с китайского как
<<мужественность>>. Считается, что он разжигает страсть.
Корень молодости
Китайские целители называют имбирь природным стимулятором и корнем
молодости. За счет его противовоспалительных и регенерирующих свойств,
он известен и в косметологии. Основная его функция - улучшение
кровообращения и улучшение кожного обмена. Он успокаивает раздраженную
кожу, способствует обновлению клеток.
В качестве средства для кожи, я испробовала действием имбиря на себе.
Так что, если у вас нет аллергии на один из компонентов, могу
посоветовать такой рецепт натуральной маски:
-- натираем свежий имбирь на терке;
-- добавляем пару капелек лимонного сока;
-- чайную ложку меда и такую же ложку сливок, или сметаны (если кожа
жирная, можно и без них).
Все это добро смешиваем, и плотным слоем наносим на кожу. Желательно,
чтобы никого рядом не было. Вид еще тот! В таком виде лежим примерно
минут 15. После маски поры на самом деле очищаются, а лицо становится
нежно персиковым и бархатным.
Кроме как для кожи, имбирь полезен и для волос. Так, масло имбиря
втирают в кончики, чтобы предотвратить сечение. А еще его можно капнуть
в бальзам или шампунь, если у вас перхоть, или выпадают волосы. Вообще,
существует множество рецептов масок для волос с имбирем. Например, можно
просто смешать натертый имбирь с оливковым маслом и равномерно
распределить по волосам за полчаса до мытья головы.
Еще одним приятным сюрпризом является то, что имбирь помогает бороться с
целлюлитом. Хотя, мне кажется, что если он есть, то с ним хоть борись,
хоть не борись. Но, хуже уж точно не будет! За счет того, что имбирь
вызывает приток крови, ускоряется выделение шлаков и постепенно рельеф
кожи выравнивается.
