Отдайте предпочтение продукту в прозрачной упаковке, она позволяет рассмотреть содержимое. Убедитесь в том, что количество ледяной глазури в пачке невелико. По ГОСТу ее допустимое количество не более 7%. Льдинки окрашены в бледно-розовый или красный цвет? Будьте уверены, упаковку размораживали несколько раз. Важный показатель - размер креветок, они должны быть одного
калибра. Если мясо имеет желтоватый оттенок, продукт несвежий. Черные пятнышки на креветках тоже говорят о низком качестве.