Лучшая упаковка полуфабриката - прозрачная. На ярлычке должны быть указаны адрес и телефон производителя, дата изготовления и срок хранения продукта. Если в фарше заметны косточки и хрящи, значит, качество полуфабриката низкое. Свежий продукт должен пахнуть мясом. Заметен аромат специй? Скорее всего, производитель замаскировал ими некачественное сырье.