Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Холодный суп на кефире



Холодный суп на кефире
2012-07-17 11:34


P7160222 (700x525, 69Kb)



В жаркий летний день не хочется стоять у плиты. Да и кушать лучше что-нибудь легкое и прохладное. Тут замечательно подходит холодный суп!





Состав:



1 л кефира



3 огурца



2 зубчика чеснока



пучок укропа



соль, перец



 



Приготовление:



 



Огурцы очистить от кожицы, если она грубая и мелко нарезать (или натереть на крупной терке).



 



Укроп мелко покрошить.



 



В кефир добавить мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу (при желании можно еще разбавить холодной водой) и все взбить в блендере.



 



Огурцы и укроп залить кефирной массой, все перемешать и кушать с удовольствием.



 



Если добавить горсть грецких орехов, то получится болгарский суп таратор. У меня их не было, но суп все равно получился очень вкусный!



 



Приятного аппетита!



Творожное пирожное без выпечки
2012-07-17 11:36


P7160223 (700x525, 227Kb)



Состав:



0,5 кг творога



1 банка сгущенки



300 гр печенья



100 гр слив. масла



ягоды, сухофрукты, орехи



Приготовление:





Печенье(у меня плазма) натереть на терке или измельчить в комбайне, чтобы оно превратилось в крошку.



 



Сливочное масло растопить и смешать с творогом и сгущенным молоком.



 



Творожную массу взбить до кремообразного состояния.



 



Творожную массу смешать с крошкой печенья.



 



При желании в тесто добавить любые ягоды (у меня черная и красная смородина), орехи, нарезанные сухофрукты.



 



Из теста сформировать шарики. Чтобы оно не липло к рукам, руки смачивать водой.



 



Готовые пирожные убрать в холодильник. Когда они станут тверже - можно кушать!



 



Эти пирожные - отличный способ накормить творогом ребенка!)))) Моя двухлетняя дочь уплетала их за обе щеки!



 



Приятного аппетита!




Любимое блюдо Коли Лукашенко
2012-07-17 12:55


Клецки белорусские



Картофель 5-6 штук



Фарш мясной (любой) 150 гр



Соль,зелень, сметана



59660_DSCN0369 (480x382, 42Kb)



Картофель натереть на мелкой терке, отжать картофель через марлю до очень сухого состояния. Скатать картофельные шарики, положив в середину мясной фарш. Варить минут 15. Подавать с зеленью и сметаной.



 



Коля Лукашенко постоянно ходит с пистолетом






Фрикадельки в сливочно-сырным соусе с грибами.
2012-07-17 12:57


4663906_f (640x360, 54Kb)





ПОНАДОБИТСЯ:



Для фрикаделек:



Фарш-500 гр (любой,у меня свиной+говяжий+куриный,так дети любят)



Морковь-1 шт



Лук репчатый-1 шт



Яйцо-1 шт



Соль,зелёный лук,укроп.



Для соуса:



Молоко-1 стакан



Сыр сливочный плавленный-200 гр (у меня Хохланд)



Грибы-400 гр (у меня на пополам - вешенки и шампиньоны)



Зелёный лук



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Морковь натереть на мелкой тёрке,лук мелко нарезать,обжарить.Зелёный лук и укроп мелко нарезать.В фарш добавить яйцо,соль,зелень и обжаренные морковь с луком.Сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле.



Для соуса:



Грибы нарезать,обжарить.Добавить к грибам молоко,когда всё закипит выложить плавленный сыр,перемешать и потушить ещё 5 минут.В самом конце добавить мелко нарезанный зелёный лук.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Творожные кексы
2012-07-17 12:58


4663906_keksi (640x360, 49Kb)





ПОНАДОБИТСЯ:



яйца — 3 шт.

сахар — 200 г

сливочное масло или маргарин — 100 г

мука — 200 г

творог — 200 г

разрыхлитель — 1 ч. л.

соль



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Кладем в миксер размягченное масло или маргарин, добавляем сахар и тщательно взбиваем , затем добавляем яйца,взбиваем .Далее кладем творог, муку, соль, разрыхлитель.Снова тщательно взбиваем.Смазываем формочки маслом,выкладываем тесто.Выпекаем в духовке при 160 градусах,примерно 35 минут.Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Овощная запеканка.
2012-07-17 19:57


Овощная запеканка или вегетарианский кугель.

Очень быстро и просто готовиться, вкусно съедается.



Продукты



2 большие картофелины

2 морковки

2 небольших цукини

3 яйца

1 луковица

4 дольки чеснока

3 ст.ложки тертых сухарей

4 ст.ложки растительного масла

Специи по вкусу. Зелень.





Приготовление:







Морковь, цукинии и картофель чистим и трем на крупной терке.

Лук, чеснок и зелень измельчаем.

Все скидываем в глубокую посуду, добавляем яйца, тертые сухари,

солим и перчим и хорошо перемешиваем. Противень или другую посуду

смазываем растительным маслом и складыввем наши продукты.

Сверху можно положить кусочки сливочного масла. В духовке печем около 50 минут

при температуре 200 С.

Подавать со сметаной.







P1710267 (640x486, 149Kb)







P1710279 (640x497, 112Kb)



Холодный суп на кефире
2012-07-17 11:34


P7160222 (700x525, 69Kb)



В жаркий летний день не хочется стоять у плиты. Да и кушать лучше что-нибудь легкое и прохладное. Тут замечательно подходит холодный суп!





Состав:



1 л кефира



3 огурца



2 зубчика чеснока



пучок укропа



соль, перец



 



Приготовление:



 



Огурцы очистить от кожицы, если она грубая и мелко нарезать (или натереть на крупной терке).



 



Укроп мелко покрошить.



 



В кефир добавить мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу (при желании можно еще разбавить холодной водой) и все взбить в блендере.



 



Огурцы и укроп залить кефирной массой, все перемешать и кушать с удовольствием.



 



Если добавить горсть грецких орехов, то получится болгарский суп таратор. У меня их не было, но суп все равно получился очень вкусный!



 



Приятного аппетита!



Творожное пирожное без выпечки
2012-07-17 11:36


P7160223 (700x525, 227Kb)



Состав:



0,5 кг творога



1 банка сгущенки



300 гр печенья



100 гр слив. масла



ягоды, сухофрукты, орехи



Приготовление:





Печенье(у меня плазма) натереть на терке или измельчить в комбайне, чтобы оно превратилось в крошку.



 



Сливочное масло растопить и смешать с творогом и сгущенным молоком.



 



Творожную массу взбить до кремообразного состояния.



 



Творожную массу смешать с крошкой печенья.



 



При желании в тесто добавить любые ягоды (у меня черная и красная смородина), орехи, нарезанные сухофрукты.



 



Из теста сформировать шарики. Чтобы оно не липло к рукам, руки смачивать водой.



 



Готовые пирожные убрать в холодильник. Когда они станут тверже - можно кушать!



 



Эти пирожные - отличный способ накормить творогом ребенка!)))) Моя двухлетняя дочь уплетала их за обе щеки!



 



Приятного аппетита!




Любимое блюдо Коли Лукашенко
2012-07-17 12:55


Клецки белорусские



Картофель 5-6 штук



Фарш мясной (любой) 150 гр



Соль,зелень, сметана



59660_DSCN0369 (480x382, 42Kb)



Картофель натереть на мелкой терке, отжать картофель через марлю до очень сухого состояния. Скатать картофельные шарики, положив в середину мясной фарш. Варить минут 15. Подавать с зеленью и сметаной.



 



Коля Лукашенко постоянно ходит с пистолетом






Фрикадельки в сливочно-сырным соусе с грибами.
2012-07-17 12:57


4663906_f (640x360, 54Kb)





ПОНАДОБИТСЯ:



Для фрикаделек:



Фарш-500 гр (любой,у меня свиной+говяжий+куриный,так дети любят)



Морковь-1 шт



Лук репчатый-1 шт



Яйцо-1 шт



Соль,зелёный лук,укроп.



Для соуса:



Молоко-1 стакан



Сыр сливочный плавленный-200 гр (у меня Хохланд)



Грибы-400 гр (у меня на пополам - вешенки и шампиньоны)



Зелёный лук



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Морковь натереть на мелкой тёрке,лук мелко нарезать,обжарить.Зелёный лук и укроп мелко нарезать.В фарш добавить яйцо,соль,зелень и обжаренные морковь с луком.Сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле.



Для соуса:



Грибы нарезать,обжарить.Добавить к грибам молоко,когда всё закипит выложить плавленный сыр,перемешать и потушить ещё 5 минут.В самом конце добавить мелко нарезанный зелёный лук.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Творожные кексы
2012-07-17 12:58


4663906_keksi (640x360, 49Kb)





ПОНАДОБИТСЯ:



яйца — 3 шт.

сахар — 200 г

сливочное масло или маргарин — 100 г

мука — 200 г

творог — 200 г

разрыхлитель — 1 ч. л.

соль



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Кладем в миксер размягченное масло или маргарин, добавляем сахар и тщательно взбиваем , затем добавляем яйца,взбиваем .Далее кладем творог, муку, соль, разрыхлитель.Снова тщательно взбиваем.Смазываем формочки маслом,выкладываем тесто.Выпекаем в духовке при 160 градусах,примерно 35 минут.Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Овощная запеканка.
2012-07-17 19:57


Овощная запеканка или вегетарианский кугель.

Очень быстро и просто готовиться, вкусно съедается.



Продукты



2 большие картофелины

2 морковки

2 небольших цукини

3 яйца

1 луковица

4 дольки чеснока

3 ст.ложки тертых сухарей

4 ст.ложки растительного масла

Специи по вкусу. Зелень.





Приготовление:







Морковь, цукинии и картофель чистим и трем на крупной терке.

Лук, чеснок и зелень измельчаем.

Все скидываем в глубокую посуду, добавляем яйца, тертые сухари,

солим и перчим и хорошо перемешиваем. Противень или другую посуду

смазываем растительным маслом и складыввем наши продукты.

Сверху можно положить кусочки сливочного масла. В духовке печем около 50 минут

при температуре 200 С.

Подавать со сметаной.







P1710267 (640x486, 149Kb)







P1710279 (640x497, 112Kb)



В избранное