Вскипятить воду, добавить в нее соль и лимонную кислоту
(или уксус) и обдать этой водой капустные листы.
Приготовить мясной фарш и разложить его на ошпаренные
листья. Свернуть голубцы и обвязать их ниткой.
Нарезать шпик кубиками и растопить его на сковороде.
Обжарить в этом жире голубцы. Затем добавить немного воды и
тушить до готовности.
Краснокочанная капуста
1 кочан
Мясной фарш
500 г
Шпик
50 г
Лимонная кислота или уксус
1
ч. ложка
Соль
по вкусу
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.