Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.018 RSS
←   Декабрь 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
30.12.2016
14:05:19
16:04:53
31


За последние 60 дней 47 выпусков (5-6 раз в неделю)


Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор
Saechka

Статистика

1.018 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

Хэллоуин
Хэллоуин 2016 		День матери
День матери
Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Торт "Снежная королева"


Тесто:

  • 140 г пшеничной муки,
  • 4 яйца,
  • 200 мл воды,
  • 50 мл растительного масла,
  • 50 г сливочного масла,
  • щепотка соли,

Крем:

  • 500 мл молока,
  • 2 яйца,
  • 150 г сахара,
  • щепотка ванилина,
  • 2 ст.л. пшеничной муки,
  • 1 ст.л. крахмала,
  • цедра с половины лимона,
  • сок лимона - по вкусу,
  • 130 г сливочного масла,

Украшение торта:

  • 3 яйца,
  • 5 ст.л. сахара,
  • 5 ст.л. пшеничной муки,
  • 5 ст.л. сухого молока,
  • щепотка ванилина,

Взбитые сливки:

  • 150 мл жирных сливок (35%),
  • сахарная пудра,
  • 2 ч.л. черничного варенья,

И ещё:

  • белый шоколад,
  • кокосовая стружка,
  • серебряные кулинарные бусинки,
  • 6 шт. конфет Raffaello.

Торт несложный в приготовлении и требует немного времени, а смотрится на новогоднем столе просто шикарно!

  1. Для крема взбить яйца, подсыпая постепенно сахар. Добавить муку, крахмал, молоко.
  2. Довести смесь до кипения на медленном огне, непрерывно помешивая, и варить до густоты сметаны.
  3. Дать остыть, затем добавить сливочное масло и убрать крем в холодильник.
  4. В охлажденный крем добавить цедру лимона и лимонный сок, перемешать.

    5. Крем для торта

  5. Для коржей смешать воду и растительное масло, добавить сливочное масло и щепотку соли. Поставить на огонь и довести до кипения.
  6. Как только закипит, сразу же всыпать муку, перемешать и убирать с огня.
  7. Дать тесту слегка остыть и ввести яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая до однородной массы.

    8. Коржи для торта

  8. Тесто разделить на 5 частей. Выпечь коржи по отдельности в течение 10-15 минут при температуре 200 градусов С.

    9. Коржи

  9. Смазать коржи кремом.

    10. Смазать коржи кремом

  10. Для украшения торта все выше описанные ингредиенты смешить и взбить венчиком.
  11. Вылить полученное тесто на лист, предварительно застеленный пергаментом.
  12. Выпекать 10-15 минут при температуре 200 градусов С до легкого зарумянивания.
  13. Полученный корж разрезать вдоль, выровнять края и вырезать фигурки для короны, как показано на фото (6 штук).

    14. Фигурки для короны

  14. Взбить жирные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавить черничное варенье и перемешать - получится нежно-голубой цвет взбитых сливок, которые необходимо нанести бока и верх торта.

    15. Торт

  15. Края вырезанных фигурок для украшения торта смазать сливками и посыпать кокосовой стружкой.

    16. Фигурки короны для торта

  16. Фигурки поместить на бока торта, оставив между ними небольшие зазоры.

    17. Торт в виде короны

  17. Из белого шоколада сделать снежинки (растопить шоколад на водяной бане и вылить в виде снежинок на пергаментную бумагу), украсить ими верх торта.
  18. На остриё короны выложить конфеты Рафаэлло, предварительно сделав в них отверстия.

    19. Снежная королева

  19. Прикрепить на торт в виде короны серебряные кулинарные бусинки.

    20. Разрез торта Снежная королева

Читать на сайте >>


Творожный десерт с черникой


  • 250 г творога,
  • 2 ст.л. сметаны или густых сливок,
  • 2-3 ст.л. сахара,
  • 1 г ванилина,
  • 200 г черники.

  1. Очень просто, полезно и вкусно.
  2. Перетираем все ингредиенты блендером.
  3. Раскладываем по стаканам и ставим в холодильник.
  4. Перед подачей можно еще украсить взбитыми сливками.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
При приготовлении песочного теста, муку нужно смешивать с другими продуктами не дольше 2-3 минут, иначе изделие из такого теста станет грубым.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru
В избранное