Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты от Поварёнка

ПОВАРЁНОК
Новенькое

Рецепты

Кулинарные новости

Статьи

Форум

НАШИ ПРОЕКТЫ
Женский журнал myJane

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

100товаров.ру - багаж

Gomart.ru - товары красоты

Женская одежда 100обновок.ру

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Звёздная неделя: "Праздничные торты. Готовит bagira13"

Торт "Рапсодия"

Торт "Рапсодия"
Тэги: торт  
опубликовал
bagira13 написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов2 уровень - 1500 баллов3 уровень - 3000 баллов4 уровень - 8000 баллов5 уровень - 20000 баллов6 уровень - 50000 баллов до 7 уровня нужно еще 47089 баллов
Отзывы:  +126   -1  добавить
Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Предназначение:
Звёздные рецепты
На праздничный стол
Описание: Фисташково-ежевичный торт.
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Ингредиенты для "Торт "Рапсодия""
Рецепт "Торт "Рапсодия""
Торт "Рапсодия" ингредиенты Бисквит: смешать 100 г молотого миндаля, 50 г фисташковой пасты, 1 яйцо,1 белок и 2 желтка. Взбить до получения густой и пышной массы. Затем добавить 45 г кукурузного крахмала и 20 г растопленного сливочного масла.

Торт "Рапсодия" ингредиенты 4 белка взбить с 30 г сахара и ввести в тесто.

Торт "Рапсодия" ингредиенты Выпекать при 200 градусах 15-20 минут в форме диаметром 26 см. Остудить, пропитать сиропом: 100 г сахара залить 100 мл воды, закипятить, снять с огня, остудить, добавить 3 ст. л. ликера "Амаретто".

Торт "Рапсодия" ингредиенты Ежевичный мусс: 12 г листового желатина залить холодной водой. 300 г ежевики (у меня оттаявшая свежезамороженная) закипятить с 2 ст. л. сахара, снять с огня и добавить отжатый желатин. Остудить до комнатной температуры.

Торт "Рапсодия" ингредиенты Следующий этап - итальянская меренга:100 г сахара залить 50 мл воды и поставить на сильный огонь. Сварить сироп до пробы на "твердый шарик". Взбить 2 белка с 1 ст. л. сахара. Горячий сироп тонкой струйкой влить во взбитые белки, продолжая взбивать получающуюся массу еще в течение 15 минут. Готовую меренгу смешать с ежевичной массой.

Торт "Рапсодия" ингредиенты Взбить 300 г сливок и аккуратно ввести в ежевичную массу. Выложить в форму диаметром 20 см и убрать в холодильник.

Торт "Рапсодия" ингредиенты Фисташковый мусс: 15 г листового желатина залить холодной водой. Смешать 5 желтков, 50 г фисташковой пасты, ваниль, 150 г сахара и 2 ст. л. муки. 500 мл молока довести до кипения и добавить в яичную смесь. Хорошо размешать, поставить на плиту и уварить зо загустения. Кипятить нельзя.

Торт "Рапсодия" ингредиенты Снять с огня, добавить отжатый желатин, процедить, остудить до комнатной температуры. Взбить 500 г сливок с 2 ст. л. сахарной пудры и аккуратно ввести в остуженный крем.

Торт "Рапсодия" ингредиенты Приступим к сборке: на дно формы диаметром 26 см положить бисквит, затем часть фисташкового мусса, застывший диск ежевичного мусса, остаток фисташкового мусса.

Торт "Рапсодия" ингредиенты Убрать торт в холодильник до полного застывания.

Торт "Рапсодия" ингредиенты Готовый торт украсить взбитыми сливками, ежевикой, миндальными лепестками, коктейльной вишней.

Оценить и прокомментировать рецепт >>>
 

Красносмородиновый пирог с кокосом
Описание: Не могла не вернуться к теме красной смородины! В одном из немецких журналов наткнулась на потрясающе вкусный пирог с сочной смородиной, воздушным тестом и кокосово-белковым облаком безе, окутывающего эту нежную и незабываемую выпечку! Только вчера Тонечка (Лианда) разместила рецепт похожего пирога, но, так как имеются различия, приглашаю вас угоститься ещe одним вкусным вариантом с прекрасной и такой полезной ягодой - красной смородиной!

 

Тарт с ягодами
Описание: Лето - пора ягод и фруктов! Хочется побольше запастись витаминами… Но вечерний чай, а, соответственно, и выпечку к нему никто не отменял. Значит, и выпечку будем печь с ягодами! Например, вот такой летний тарт…

 

Баклажановые рулетики с изумрудной начинкой
Описание: Этот рецепт показался мне очень заманчивым. Очень интересная начинка и сочетание, которые я никогда раньше не пробовала. Ярковыраженный вкус базилика. Прост в приготовлении и нужны элементарные продукты. Рецепт позаимствовала из немецкого кулинарного журнала "Gut kochen und backen". Может, кого-то заинтересует....

 

 

Японский  торт
Описание: Да, вот такое странное название... Но какой шоколадный, миндально-вишнeвый вкус! Пару дней читаю отзывы девочек о прекрасном событии в их жизни - годовщиной свадьбы... Сегодня и моя семья отмечает очередную годовщину! Я принадлежу к тем же жeнам, которые в этот памятный день стараются порадовать своих мужей чем-то приятным, тeплым, домашним и таким родным - вкусным, калорийным, с любовью и нежностью испечeнным Тортиком! Я приглашаю вас на это шоколадное безумие и желаю, чтобы ваша жизнь была бы такая же сладкая и вкусная, как этот замечательный десерт!


В избранное