Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты сайта "Макароны - это искусство!"
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
Лапша со свининой и чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 гр. упаковка яичной лапши
3 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
350 гр. филе свинины, порезанного на кусочки
125 гр. креветок, очищенных
1 пучок зеленого лука, мелко порезанного
90 гр. арахиса, поджаренного, очищенного от красной шкурки и порезанного
2 ст. л. рыбного соуса
1,5 ст. л. сахара
1 - 2 маленьких чили
3 ст. л. сока лайма
2 ст. л. свежего кориандраПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Положить лапшу в большую кастрюлю с кипящей водой, затем быстро снять с огня, накрыть и оставить на 6 мин, помешав пару раз за это время. Через 6 мин. лапша будет готова. Слить. Нагреть масло в сковороде или воке, добавить чеснок и свинину и обжаривать на большом огне до коричневого цвета, около 2 - 3 мин. Добавить креветки, лук, орехи, соус, сахар, чили и сок лайма. Обжаривать на большом огне 1 мин. Добавить в сковороду готовую лапшу и порезанный кориандр, обжарить еще 1 мин. Сразу же подавать.
На заметку:
Рыбный соус - один из непременных атрибутов восточной кухни. Его готовят из прессованной соленой рыбы, поэтому дополнительно солить блюдо не нужно.
Соус с яблоками и тыквой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
лук
чеснок
морковь
яблоко
тыква
помидоры (томатная паста)
соль, сахар, пряностиПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарить до золотистого цвета мелко порезанный лук с чесноком, потом тертую морковь, добавить натертую тыкву, 1 тертое небольшое кислое яблоко, очищенные от кожи помидоры или томатную пасту, немного горячей воды и тушить под крышкой до мягкости. Посолить, если нужно - добавить немного сахара и взбить миксером до однородной консистенции. Пряности - по желанию, подавать со спагетти.
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
