Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная школа на Няня.ру

  Все выпуски  

Кулинарная школа на Няня.ру блины на кефире


на главную
сайт
реклама
фотоконкурс
телетайп -поиск
няня-клуб
дети
беременность и роды
развитие ребенка
няни
кухонька
семья
консультации
красота и здоровье
семейный отдых
психология

блины на кефире

итак:
1 литр кефира
3 яйца
1/2 ч.л. соли
200 мл воды
мука
1 ч.л соды без горки
растительное масло

Смешать кефир, яйца и соль, поставить на огонь и подогреть градусов до 40, ПОМЕШИВАЯ (чтоб палец терпел)...

Прикрепленное изображение

добавить муки столько, чтоб тесто было, как на оладьи.


кипящей водой залить соду (много пены - кружку брать большую).

Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

добавить 4 ст.л. растительного масла.
тесто готово.

Прикрепленное изображение

ВЫПЕКАТЬ ПОД КРЫШКОЙ.

Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

получается 15 толстеньких ноздреватых блинов. и пахнет дрожжами.

Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

приятного аппетита.

 

Картофельные оладушки

Прикрепленное изображение


Вот и началась Масленница.И в первый день я решила приготовить не классические блины,а блины,котрые можно трактовать по - разному:
картофельные блины(оладушки) в зависимости от консистенции густоты теста,вегетерианское блюдо,драники.Хотя с последним я менее согласна,т.к.есть одно отличие между драниками и картофельными блинами.
Но если не озадачиваться названиями,то...милости прошу к нашему шалашу,вернее к столу. biggrin.gif hi.gif


Надо:

Прикрепленное изображение

-4 картофелины покрупнее.
-молоко
-яйцо
-мука
-соль
-масло подсолнечное.


Приготовление:

1.Картофель промыть и почистить

2.Натереть картофель на мелкой тёрке,лучше это делать быстро,а то он темнеет.
Слить весь сок,который будет на дне и ещё раз отжать руками и опять слить.

Прикрепленное изображение

3.Добавить яйцо,соль и молоко.Всё тщательно размешать.Я делала миксиром,т.к венчиком вообще неудобно это делать.Масса должна получиться светлой и гладкой. Прикрепленное изображение

4.Теперь добавлять муку.Вот её количество и зависит от того,что Вы хотите.
Блины-оставьте более жидким,растекающимся тесто.Но я сделала ,как для оладушек. Прикрепленное изображение

5.В конце добавить в тесто(около 3 столовых ложек) подсолнечного масла и опять всё хорошо промешать.

6.Выпекать на горячей сковородке до хрустящей корочки.
Прикрепленное изображение

Подавать горячими со сметанкой!!!!!!!!! nyam.gif nyam.gif nyam.gif nyam.gif


Прикрепленное изображение 

 

Блины , оладьи, пицца и др.

Швейцарские рости
Сырнички с вареньем
Кабачковые оладушки
Блинчики со сметанкой от Милы
Картофельные оладушки
Блины на кефире

Выпечка user posted image

Торты

Торт Творожный с персиком и вишней
Вишнево-персиковый торт

Печенье , вафли и пирожные

Печенье из овсянных хлопьев с медом
Печенье к чаю
Заварные пирожные
Вафли
Круассаны с клубникой и сыром
Слоенный рулетик с творогом и фруктами

Манники , Пироги , Бисквиты и Кексы

Пирожок с яблоками и изюмом
Шарлотка
Слоеный пирог с клюквой и камамбером
Морковный кекс
Кексик на кефире с манкой
Кекс Мазурка
Манник

Пончики и хворост

Пончики из сгущенного молока
Хворост
Чак-Чак

Несладкая выпечка

Чебуреки с брынзой и зеленью
Самса


В избранное