Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Маца-брей


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: цуккини
  МАЦА-БРЕЙ

Во многих еврейских семьях есть свой любимый рецепт этого блюда из замоченной мацы, перемешанной с яйцом и обжаренной до хрустящей корочки. В некоторых рецептах используется вода, в некоторых молко, в других - много яйца, очень мало яйца или яйцо вообще не используется. Эта версия - хрустящая, соленая и поломанная на кусочки.

Фотография

Ингредиенты:
На 1 порцию:
3 листа мацы, поломанной на небольшие кусочки
2 яйца, взбить
2-3 ст л оливкового масла или 2-3 ст л сливочного масла
соль
подавать: сметана и укроп


Инструкции:
1. Положить мацу в большую миску и залить холодной водой. Оставить на 2-3 минуты, затем слить. Добавить яйца.

2. Нагреть масло в сковороде, затем добавить смесь с мацой. Снизить огонь и готовить 2-3 минуты, пока снизу смесь не будет золотистой.

3. Поломать маца-брей на кусочки, перевернуть и обжарить с другой стороны. Еще несколько раз поворачивать, пока кусочки со всех сторон не будут золотистыми. Чем больше вы их поворачиваете, тем меньше станут кусочки. Посыпать солью и подавать сразу же, сосметаной и укропом, если хотите.

 Колонка главреда
 

Обновлена статья "Пасха для детей" - новые рецепты шоколадных гнезд для яиц, оригинальные способы использования скорлупы и прочие вкусности.

 
 Еврейская кухня
 

Oгуречный салат с грецкими орехами
Креплах
Памперникель
> Еврейская кухня

 
 Кулинарный отчет
 

"Очень вкусные. Раньше делала по другому рецепту, теперь буду делать так всегда. получаются тоненькие и прочные, что позволяет заворачивать в них мясо. "
Flower
> Блины на пиве тонкие

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Чайный гриб
Oливки или маслины?
Белковая глазурь и кремы для украшения тортов
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу


В избранное