Я часто делаю это блюдо летом, когда помидоры самые сладкие и ароматные. Это одно из самых простых блюд, популярно у детей и подходит для любого времени дня - для воскресного обеда, легкого ужина или ленивого завтрака. Кроме того, это блюдо - хорошийисточник витамина С.
Ингредиенты:
На 4 порции:
900 г спелых помидоров на веточке
3 зубчика чеснока
3 ст л оливкового масла
4 яйца
2 ст л петрушки или шнитт-лука
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Порезать помидоры на четвертинки или на более тонкие дольки в зависимости от размера, разложить их ровным слоем в форму для духовки вместимостью 1.5 л. Очистить чеснок, тонко порезать и посыпать помидоры. Побрызгать оливковым маслом, приправить солью и перцем и перемешать, пока помидоры не будут блистеть.
2. Поставить форму в духовку и запекать 40 минут, пока помидоры не станут мягкими и коричневыми.
3. Сделать углубления между помидорами, разбить в каждое углубление по яйцу и накрыть форму фольгой. Вернутьв духовку на 5-10 минут, пока яйца не будут готовы по вашему вкусу. Посыпать порезанными травами и подавать горячим с толстыми кусками тоста или теплого хлеба и зеленым салатом на гарнир.
Новый искусительный мастер-класс с пошаговыми фотографиями от Mamka: Куриный рулет с черносливом. Подробный рецепт приготовления суши с пошаговыми картинками, подготовленный Giulia. Кстати, это наш юбилейный сотый рецепт в разделе "мастер-класс".
Кулинарный отчет
"Вчера пекла для мужа (он права получил) - он был в полном восторге. Вот только я побоялась, что тесто не запечется и добавила немного муки, что на мой вкус оказалось лишним. В следущий раз буду делать точно по рецепту."
Evgenia
> Шоколадный рулет с вишней
А знаете ли вы что...
При низком уровне витамина С в организме бывают внутренние кровоизлияния, плохо заживают раны и кровоточат десны. Витамин С - важный антиоксидант. Это значит, что он контролирует образование свободных радикалов неустойчивых частиц, которые повреждают клетки и приводят к заболеванию.
> Витамин С