Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: манты, рулька, лазанья с грибами и моцареллой и многое другое...]
именины Юлии, Александры, Андрея, Дениса, Петра, Павла и Крестины
Кухонный анекдот
Жили были люди в одной деревеньке, которые отродясь сладкого не пробовали... Приехал как-то к ним мужичок один, и привез им сладкого, полусладкого и еще креплёного... И началась в деревеньке совсем другая жизнь...
что когда полчища варваров вестготского короля Алариха I вторглись в 410 г. н.э. в Рим, они потребовали в качестве дани не только золото, но и перец; варвары уже знали, что специи ценятся выше золота. Впрочем, задолго до вестготов трепетное отношение к пряностям демонстрировали куда более развитые цивилизации. В Египте, например, чеснок за его вкусовые и целебные свойства считался божественным растением, и простым смертным употреблять его в пищу было строжайше запрещено…
Израильский раввинат признал мясо буйвола кошерным.. Разнообразить свой мясной стол смогут отныне ортодоксальные иудеи. Главный раввин Израиля сефардской (восточной) традиции Шломо Амар объявил, что мясо и молоко буйвола могут считаться кошерными, то есть соответствующими "кашруту" - своду законов и пр [29-05 2006]
Кофе спасает от болезни Альцгеймера. Норвежские ученые пришли к выводу, что употребление кофе уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также болезни Альцгеймера и Паркинсона. [29-05 2006]
В США не считают, что зеленый чай помогает. Управление по контролю за качеством продуктов и лекарств США (FDA) пришло к выводу, что все существующие на сегодняшний день заявления о полезности зеленого чая и его способности снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, являются на самом деле не [29-05 2006]
Филе нарубить маленькими кусочками, размять деревянной ложкой. Перемешать измельченное филе с мелко нарезанным луком и пряностями, добавить взбитое яйцо и муку. Все перемешать в однородную массу и мокрыми руками сформовать небольшие тефтели.
Тефтели обвалять в муке и обжарить в сотейнике на растительном масле. Готовое блюдо подавать с лимоном, картофелем, макаронами. Приятного аппетита!
