Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты блюд и напитков

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Май 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
сма4ный

Статистика

473 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты блюд и напитков: тушеная грудинка, тушеная капуста и молочный коктейль


 

Грудинка тушеная в соусе

Грудинка тушеная в соусеСпособ приготовления. На грудинке из внутренней стороны по середине ребер надрезают пленку, посыпают солью, перцем и обжаривают к готовности. Не давая охладеть, удаляют косточки, потом нарезают кусками, заливают соусом (красным, красным с луком и грибами или луковым) и тушат на протяжении 15-20 мин при слабом кипении. Перед подачей на подогретую тарелку кладут гарнир (вареный или жареный картофель, тушеные или припущени овощи, макароны, рассыпчатые каши и тому подобное), сбоку - тушеную грудинку, поливают соусом, в котором грудинка тушилась, посыпают зеленью и подают.
К свиной грудинке на гарнир хорошо подать тушеную или жареную капусту, а к бараньей - припущенный рис с томатом-пюре.

Ингредиенты:

  • 600 г баранины, козлятины или свинины (грудинки),
  • 20 г жира,
  • соль, черный молотый перец по вкусу,
  • 2 стакана соуса,
  • зелень петрушки и укропа.

 другие рецепты блюд из мяса

 

Капуста, запеченная под соусом

Капуста, запеченная под соусомИнгредиенты:

  • 800 г молодой цветной, белокочанной или савойской капусты,
  • 4 ст. ложки тертого сыра,
  • 1,5 стакана молочного соуса,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • соль по вкусу.


Способ приготовления. Капусту моют, погружают на 20-30 мин в холодную соленую воду и снова промывают. Затем ее кладут в кипящую подсоленную воду и варят в закрытом сосуде при слабом кипении до готовности. Сваренную капусту откидывают на дуршлаг, а когда вода стечет, укладывают на смазанную жиром сковороду или противень и заливают горячим молочным соусом, посыпают тертым сыром, обрызгивают жиром и запекают. Перед подачей поливают растопленным маслом.

другие рецепты гарниров

 

Молочный коктейль

Молочный коктейльПродукты на порцию в граммах:

  • холодное молоко — 180,
  • мороженое "пломбир" — 90,
  • сироп фруктовый  — 30.

Способ приготовления. Все компоненты смешать в миксере в течение 1 минуты   на   максимальной частоте вращения.
Рекомендуется готовить одну порцию.

 другие рецепты напитков

В избранное