Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты блюд и напитков

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Май 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
сма4ный

Статистика

473 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты блюд и напитков: солянка, яйца и коктейль


 

Солянка с морской рыбой

Солянка с морской рыбойИнгредиенты:

  • 500 г рыбы,
  • 1,5 л воды,
  • 3 луковицы,
  • по 1 корню петрушки и соленом огурце,
  • 1 ст. ложка томата-пюре,
  • по 2 ст. ложки каперсов и маслин,
  • черный перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу,
  • зелень петрушки,
  • 4 ломтика лимона.


Способ приготовления. Рыбу размораживают, чистят, удаляют внутренности, моют, разбирают. Голову, плавники, позвоночник заливают холодной водой, добавляют репчатый лук, корни и ставят варить. Обжаривают мелко нарезанный лук, добавляют томат-пюре, слегка пассеруют. В процеженный рыбный бульон кладут пассеровку, припущенные нарезанные ромбиками соленые огурцы, куски рыбы и варят до готовности рыбы. За 3-5 минут до окончания варки солят, добавляют перец, лавровый лист, каперсы. Перед подачей в солянку кладут маслины, ломтик лимона, а сверху посыпают мелко нарезанной зеленью.

другие рецепты первых блюд

 

Яйца по-английски

Яйца по-английски Яйца варят «в мешочек», для чего в глубокую кастрюлю наливают воду, додают уксус и соль, доводят до кипения и выпускают, яйца по одному. Варят при слабом кипении на протяжении 3,5 мин. Выкладывают яйца осторожно шумовкою в холодную кипяченую воду. На сковороде подрумянивают гренки, на них кладут подготовленные яйца, посыпают тертым сыром и сбрызгивают горячим растопленным сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • 8 яиц,
  • 8 ломтиков хлеба (гренок),
  • 60 г тертого твердого сыра;
  • 2—3 ст. ложки сливочного масла;
для варки яиц:
  • 1 л воды,
  • 1/5 стакана 3 %-ного уксуса,
  • 1 чайную ложку соли.

другие рецепты закусок

 

Цитрусовый коктейль

Цитрусовый коктейльНа 4 порции напитка:

  • апельсиновый сироп - 80 г,
  • лимонный сироп - 80 г,
  • газированная вода - 440 г,
  • лед - 4 кубика.


Способ приготовления. В бокал наливают апельсиновый и лимонный сиропы, добавляют газированную воду и пищевой лед.

 

другие рецепты напитков

В избранное