Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние рецепты

  Все выпуски  

Кулинарные рецепты О закусках


 

О закусках

 

 

Закуска «Аппетитная»

 

Потребуется:

300гр томатов среднего размера,

100гр сыра,

1 баклажан,

1 головка репчатого лука,

2-3 зубца чеснока,

немного растительного масла,

некоторое количество майонеза,

чуток зелени петрушки,

чёрный молотый перец и соль – по вкусу.

У вымытых и обсушенных томатов надо срезать верх, а затем при помощи ложки достать часть мякоти вместе с семенами. Вынутую мякоть мелко порезать.

Очищенный от кожуры баклажан следует замочить на полчаса в солёной воде (2столовые ложки соли на 1 литр холодной воды). Потом отжать и, порезав кубиками, обжарить на растительном масле в сковороде до золотистого цвета. После остудить и добавить мякоть томатов, предварительно нашинкованный репчатый лук, измельчённый чеснок. Перемешать, заправив майонезом. Посолить. Поперчить.

Заправленной овощной смесью необходимо нафаршировать помидоры и выложить их на смазанный растительным маслом противень. Залить сверху майонезом. Посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и измельчённой зеленью петрушки. Поставить в духовку запекаться на 2-3 минуты.

_______________________________

С уважением,Елена Лебедев

Сайт: www.domashniy-recepti.ru


В избранное