Молоко – это ценная и питательная жидкость, которую вырабатывают
молочные железы у любой самки млекопитающих для вскармливания их детёнышей. Это его естественное назначение. Однако сегодня этот ценный напиток включен в состав многих продуктов, потребляемых человеком.
Молоко имеет свою достаточно длинную историю. Ученые находят при раскопках доисторических поселений всевозможные подойники, и даже отстойники, с помощью которых в древности готовили творог, масло возраст которых составляет более 5000 лет. Долгое время коров использовали
только для обработки полей, перевозки грузов, как источник мяса, а вот молока они давали мало., и человечество стало выбирать лучших коров, чтобы постепенно вывести именно молочные породы.
И на сегодняшний день
человек потребляет за всю жизнь почти 10000 литров молочных продуктов. Хотя, по данным археологов, в доисторическое время люди еще не могли употреблять молоко животных, так как у них отсутствовал ген, позволяющий усваивать лактозу. Это стало возможным намного позже, ввиду произошедшей генетической мутации. Но даже сейчас есть еще немало людей, не способных усваивать эту питательную жидкость во взрослом возрасте.
А ведь польза молока неоспорима. Согласно проведенным исследованиям: молоко содержит более ста ценных элементов в своем составе, не говоря уже о наличии в нем разнообразного ассортимента минеральных веществ и кальция, суточная норма которого для человека содержится всего лишь в 500 граммах. К тому же, оно, как никакой другой продукт, еще богато витаминами и аминокислотами, что улучшает обмен веществ.
Но, как оказалось, молоко далеко не всем полезно. Есть люди с плохой переносимостью этого продукта. Им тогда рекомендуют заменить его сыром, кефиром, творогом и т.д. Молоко даже способно ...ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...Молоко. Польза молока