Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Да, Шеф! Простые рецепты Кофе. История
"Да, Шеф! Простые рецепты"
Кофе. История Кофе считается одним из самых популярных напитков. И сегодня Шеф расскажетисторию кофе. Откуда он к нам пришел, почему называется именно «Кофе» и когда впервые о нем узнали? Родиной кофе считают Африку. Существует легенда об эфиопском пастухе, перегонявшем коз с одного пастбища на другое. Он заметил, что его козы повадились, есть листья деревьев, ветви которых были усыпаны маленькими красными плодами. Может быть, это и не привлекло бы внимание пастуха, да козы становились слишком веселы, после каждой такой трапезы. Недолго думая, пастух решил последовать примеру коз, и отведал плодов незнакомого дерева. Они оказались горькими и невкусными, однако пастуху понравился эффект, произведенный на него плодами – прилив сил и бодрость просто обрушились на нашего первооткрывателя, о чем он и рассказал между делом своему знакомому настоятелю монастыря. Мудрый настоятель решил употребить свойство ягод на пользу монастырю: монахи стали варить из них отвары и пить перед многочасовыми молитвами и бдениями. Обязательно стоит упомянуть, что произошло это в провинции Эфиопии с красивым названием Каффа, отсюда напиток и получил свое имя. Дальнейшая история кофе не менее интересна и захватывающая. В середине 15 века кофе был завезен в Константинополь (Стамбул), где стал необыкновенно популярен среди мусульман. Начали открываться кофейни, где собирались ученые, философы и поэты. За чашечкой ароматного напитка они вели неспешные философские беседы. Кстати, тогда же и появилась традиция приготовления кофе в турке. Но «романтический» период турецких кофеен был недолгим. Философов и поэтов сменили радикально настроенные граждане, недовольные существующей властью. Теперь за чашечкой кофе обсуждались не стихи, а государственные проблемы. Султан Сулейман Великий, узнав о том, что в кофейнях собираются заговорщики, повелел заведения закрыть, а в случае неповиновения – отрубить хозяевам кофеен головы. Как ни странно, но нашлись те, кто не подчинился приказу султана. Бедняг казнили самым жестоким образом, а их трупы повесили на деревьях в назидание остальным. Кофе оказался под запретом. Но ненадолго. Под давлением общественности Сулейман Великий был принужден свой, мягко говоря, непопулярный указ отменить. Кофейни вновь открылись на радость туркам. В 16 веке кофе попал в Европу, где быстро завоевал всеобщее признание и обрел верных поклонников. А дело происходило так:...ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...Кофе. История
|
| В избранное | ||
