Да, Шеф! Простые рецепты Зелёный чай. Чем полезен зеленый чай
7;2012-05-10 13:20
"Да, Шеф! Простые рецепты"
Зелёный чай. Чем полезен зеленый чай
Зеленый чай
растет в Индии, Индокитае, широко культивируется в Индонезии, Шри-Ланке, Южной Америке, Центральной Азии и во многих других странах. Природные условия Юго-Восточной Азии идеально подходят для роста и развития этого растения.
На наших прилавках зеленый чай появился не очень давно, но уже нашел своих многочисленных почитателей. В наши дни существует большое разнообразие различных видов чая, и каждый из них обладает уникальным вкусом, ароматом, и даже цветом. Но самым популярным все-таки считается зеленый чай, который является наибольшей
группой из всех чайных напитков. Сегодня Шеф расскажет историю появления чая, чем полезен зеленый чай, какие есть противопоказания.
По словам ученых и исследователей, доказан тот факт, что зеленый чай был известен людям еще до восьмого века. Кроме того, довольно долгое время он изготавливался только прессованным, что позволяло хорошо его транспортировать и сохранять. Тогда, во время приготовления чайных «лепешек», люди добавляли крахмал,
но сейчас подобная технология его приготовления не используется. Таким образом, можно сделать вывод, что зеленый чай имеет довольно долгую историю.
О возникновении зеленого чая буддисты сложили одну очень интересную легенду. Она гласит о том, что в 519 году до нашей эры на границе Китая и Индии объявился рыжебородый варвар, пришедший с запада. Он сел напротив стены и начал медитировать, после чего задремал. Когда он проснулся, очень рассердился на себя и вырвал свои ресницы, из которых вырос чайный куст. После этого буддийским монахам было велено пить зеленый чай во время медитации и церемоний, для того чтобы не заснуть. Очень интересно и то, что понятия “бодрость”
и “чай” в китайском языке обозначаются одним иероглифом.
Зеленый чай дарит людям не только наслаждение ароматом и вкусом, но и является лекарственным препаратом. Он благоприятно влияет практически на все органы и системы человека. Современные люди уже смогли оценить полезность зеленого чая, который ускоряет разложение жиров и холестерина, предотвращая, таким образом, ожирение печени и сдерживая старение всего организма. Кроме того, он этот напиток обладает большой физиологической активностью, тонизирует мышцы сердца, и помогает при гепатите и ревматизме.