Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Яблоки и апельсины отчистить от кожуры,
сердцевины (у яблок) и нарезать кубиками. Яйца и лук измельчить. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить. Перед подачей добавить горошек, заправить салат майонезом.