Помидоры разрезать вдоль на 4 части, положить в салатник, слегка посолить.
Чеснок мелко порубить, листья базилика нарезать соломкой, добавить к помидорам, сюда же покрошить сыр. Добавить оливковое масло, уксус, приправить перцем, перемешать и поместить на 10 минут в холодильник.