Положить орехи в чашу и измельчить с помощью погружного блендера до состояния крошки. В миске взбить сахарный песок с яйцами. Всыпать ванильный сахар.
Влить растопленное сливочное масло. Всыпаем разрыхлитель. Добавляем измельченные орехи. Всыпаем муку, хорошенько перемешиваем. Положить ягоды голубики,
аккуратно перемешать. Форму для кекса смазать растительным маслом, вылить тесто, разровнять. Поставить в духовку и выпекать в разогретой до 180-200 градусов
духовке около часа. Когда кекс станет золотистым, накрыть его фольгой.
Кекс остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!