Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Салат с уткой, манго и огурцами

Ингредиенты:

  • утиная грудка с кожей — 1 шт. 350-400 г
  • соль, перец по вкусу
  • крахмал — 1 ч. л.
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • имбирь куском — 5 см
  • острый перец без семян — 1/2 шт.
  • мед — 1 ч. л.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • уксус — 1/4 ч. л.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • листья салата — 1 упаковка
  • свежие огурцы — 1-2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • консервированное манго в с/соку — 1 шт.
  • кунжут — по вкусу

На коже утки сделать разрезы в виде решетки. Мясо посолить и поперчить по вкусу. Обвалять грудку в крахмале. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить утку кожей вниз, обжарить. Затем перевернуть и обжаривать утку с другой стороны. Для заправки в емкость положить натертый на мелкой терке имбирь. Добавить мелко нарезанный острый перчик. Влить мед. Добавить соевый соус. Влить уксус. Добавить оливковое масло, все как следует перемешать. Листья салата порвать и положить в салатник. Добавить нарезанный тонкими кольцами репчатый лук. Огурец нарезать тонкими кольцами и выложить в салатник. Заправить все имбирной заправкой, перемешать. Выложить салат с огурцами и луком на большое блюдо. Манго нарезать тонкими пластинами и разложить поверх салата. Утку нарезать тонкими ломтиками, выложить на салат, посыпать кунжутом. Подать к столу. Приятного аппетита!


Поэтапное приготовление блюда Салат с уткой, манго и огурцами
 
     
  03 апреля
 
     
 

День святого Фомы

Святитель Фома жил в VII веке. В 607 году он был избран патриархом Константинопольским.

Читать далее

Именины: Домнин, Кирилл, Филимон, Фома, Яков.

 
     
  Интересное от Kulina.ru
 
     
 

Соль - яд или лекарство?

Мнения по поводу того, вредна или полезна соль, у диетологов существуют разные. Но поговорим сначала о самой соли. Соль, это минеральное природное вещество, потребляемое человеком.

Читать далее

 
     

В избранное