Фукус – это одна из разновидностей бурых водорослей,
которых насчитывается около 300 видов. Основным местом произрастания
фукуса считаются мелководья Атлантического и Тихого океанов, западной и
северной части Балтийского моря. Также фукус распространён в Белом и
Баренцевом морях, произрастает около берегов большими плантациями и
часто обнажается во время отливов.
В основном в медицине и косметологии используется фукус пузырчатый,
лентовидные ветви которого достигают около полутора метров в длину,
могут быть оливково-зеленого или желто-бурого цвета. Основная
особенность – множество пар воздушных пузырьков, помогающих растению
удерживать в воде вертикальное положение.
Целебные свойства этих водорослей известны с незапамятных времён. В
Европе фукус издавна употребляется жителями прибрежных районов в
качестве лекарства и питательной добавки. Есть у водорослей и иные
названия: «морской виноград», «свиной дуб», «морской дуб», «горбатый
фукус», «царь-водоросль». В заготовках водорослей нет ничего сложного:
фукус собирают сетями, а затем высушивают. Помимо сушеного фукуса,
используют его экстракт и масло.
Состав фукуса и его полезные свойства
Как и любые водоросли, фукус богат органически связанным йодом (0,9%),
но в нём немало и иных полезных веществ: йодистый и бромистый натрий,
полифенолы (обладающие антибактериальным действием), полисахариды,
альгиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты, клетчатка, аминокислоты,
витамины (В1, В2, В3, В12, С, D3, E, K, F, H). Что касается микро - и
макро элементов, то в фукусе содержится полный набор, необходимый
организму человека: магний, кальций, сера, цинк, калий, кремний, йод,
фосфор, барий, селен, железо и др. Данные водоросли по своему составу
очень близки к тканевой жидкости организма и плазме крови.
Полезные свойства фукуса
- снижает уровень холестерина;
- стимулирует функцию щитовидной железы;
- очищает организм от шлаков;
- укрепляет стенки сосудов;
- является сильным противовирусным и антибактериальным средством;
- регулирует пуриновый, липидный и углеводный обмены;
- насыщает организм необходимыми аминокислотами (в т.ч. полиненасыщенными) и витаминами.
В медицине широта применения фукуса достаточно велика, он используется при следующих заболеваниях:
- гиповитаминоз;
- тромбоз;
- аллергия;
- диабет;
- болезни щитовидной железы;
- головокружения и мигрени;
- заболевания дыхательной системы;
- сердечно-сосудистые заболевания;
- нервные расстройства и расстройства сна;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- профилактика онкологических заболеваний;
- расстройство половых функций (фукус нормализует синтез половых
гормонов и этим уменьшает риск опухолей молочных желез и половых
органов).
Помимо всего прочего, фукус повышает иммунитет и помогает восстановить силы после болезни.
Побочные эффекты и противопоказания
Нельзя употреблять фукус в случае индивидуальной непереносимости, а
также при гиперфункции щитовидной железы (возможны учащённое
сердцебиение, нервозность и бессонница); следует применять с
осторожностью во время беременности. Также надо учитывать, что фукус не
рекомендуется принимать дольше 14 дней. До следующего курса должно
пройти не менее нескольких недель.
Применение в косметологии
Фукус улучшает структуру волос и предотвращает старение кожи, а
благодаря способности активировать распад жиров, успешно используется
для избавления от целлюлита.
Порошок фукуса входит в состав разнообразных масок для обёртываний, а его экстракт добавляется в рецептуру при изготовлении большого количества косметических средств.
Масло фукуса помогает устранить растяжки, питает кожу, обладает эффектом лифтинга и используется для массажа.
Средства, содержащие фукус, можно приготовить самостоятельно или купить готовые.
Настой фукуса. Необходимо залить 40 граммов
порошка (продаётся в аптеке) фукуса одним литром воды и настоять в
термосе 10-12 часов. Данное средство применяется для различных целей.
Например, можно растереть им кожу и облачиться в халат или завернуться в
ткань на 40-60 минут. Затем промокнуть кожу влажным полотенцем или
принять душ. Такая процедура станет заменой ваннам или обертываниям и
поможет в борьбе с целлюлитом. Настоем также умывают лицо, актуален он и
для создания косметического льда.
Питательные ванны с фукусом для тела. В
ванну можно добавлять фукус в различном виде: настой (по рецепту выше),
экстракт (пара столовых ложек) или масло фукуса - 2 столовых ложки,
смешанные с солью или пеной для ванн. Принимать такую ванну полезно два
раза в неделю по 15-20 минут. Оптимальная температура – около 38
градусов. После этой несложной процедуры вытираться полотенцем не надо,
для наилучшего впитывания полезных веществ.
Антицеллюлитное масло. Эффективно при
массаже проблемных зон и существенно уменьшает целлюлит. Приготовление:
200 граммов порошка фукуса залить 200 граммами оливкового масла,
настоять в течение 10 дней при комнатной температуре. Затем настой
необходимо процедить и добавить в него пять капель масла апельсина
(горького) или грейпфрута.
Обертывание с голубой глиной и фукусом.
Смешать по 200 граммов глины и фукуса, в смесь добавить половину
столовой ложки корицы. Всё тщательно размешать и развести водой до
консистенции сметаны. Данную смесь необходимо нанести на проблемные
зоны, затем обернуть их пищевой плёнкой и укутаться одеялом. Обертывание
нельзя оставлять более чем на 20 минут. По окончании процедуры и
смывания смеси надо нанести крем от целлюлита или любое косметическое
масло, например, миндальное.
Фукус и похудение
Помимо борьбы с целлюлитом, фукус избавляет организм от солей тяжелых
металлов и нормализует обмен веществ, поэтому используется для
профилактики ожирения. Спектр его действия в этом плане достаточно
широк:
- Очищение: пищевые волокна стимулируют работу кишечника и этим существенно уменьшают усвоение жиров и холестерина.
- Уменьшение чувство голода: содержащиеся в водорослях альгинаты не только очищают кишечник, но и вызывают чувство сытости
Для похудения фукус употребляют как в качестве наружного (обертывания,
ванны и т.п.), так и внутреннего средства. При употреблении фукуса
внутрь нужно пить как можно больше воды, так как водоросли, разбухая в
желудке, требуют много влаги. Недостаток жидкости в организме может
привести к сухости во рту, сухости кожи и появлению запоров.
Для избавления от лишнего веса фукус принимают по одной чайной ложке три
раза в день, перед или после еды, запивая каждый прием водорослей
минимум одним стаканом воды. Для тех, кто не может принимать фукус в
чистом виде в силу его специфического вкуса, рекомендуется добавлять его
в блюда.
Настой фукуса для похудения. Столовую ложку
порошка фукуса залить на ночь кипятком (200 мл) и настаивать в термосе.
Выпить полученный раствор необходимо утром, за полчаса до завтрака.
После чего в течение дня придерживаться низкокалорийного питания.
Фукус в кулинарии
Водоросли фукуса используют в качестве приправ к различным рецептам,
добавляют в первые и вторые блюда, салаты и пр. Вкус у водорослей
достаточно специфический, поэтому их применяют в небольшом количестве,
часто перед этим размачивая водой или растительным маслом.
Заправка из фукуса. Вам потребуется: 50
граммов сушеного фукуса, половина чайной ложки соли, чайная ложка
приправы «Корейская морковка» (можно обойтись без неё или добавить
другую, по своим вкусам и предпочтениям), тертая маленькая головка лука и
средняя головка чеснока, пропущенного через чеснокодавилку. Все
ингредиенты поместить в ёмкость, заправить двумя столовыми ложками
яблочного уксуса, добавить чашку воды, перемешать, оставить на полчаса,
после чего проверить количество воды в ёмкости. Если вся вода впиталась,
можно долить ещё, но чтобы не было излишка. Через час добавить
нерафинированного подсолнечного масла так, чтобы оно покрыло смесь на
половину сантиметра и перемешать. Употребление данной смеси по 2
столовых ложки в день обеспечит ваш организм всеми необходимыми витаминами.
Дорогие
друзья, компания Мистраль совместно с Поварёнок.ру объявляют о проведении
первого кулинарного конкурса видео-рецептов.
Вы можете снять видео приготовления, как по новому рецепту, которого нет на
сайте, так и по своему, ранее размещенному на сайте Поварёнок.ру. Разрешено
снимать видео по своим конкурсным рецептам, кроме призовых. Конкурс "Камера!
Мотор! Рецепт!" проводится
среди видео-рецептов сайта Поварёнок.ру.
Апрель будет ярким, мы в этом совершенно уверены,
потому что, если долго-долго ждёшь наступления весны, то хочется
насладиться каждым её днём, не упуская ни мгновения.
Проект Relook.ru и бренд PHILIPS рады сообщить о старте
нового этапа конкурса "Образ дня". Для участия в конкурсе опубликуйте
свой образ, иллюстрированный фотографиями, сроком давности не более 14
дней, в рубрике "Территория моды", подрубрика "Образ дня" с 11 апреля 2013 года по 10 мая 2013 года и выиграйте один из трёх призов от всемирно известного бренда Philips!
Вот вчера по вашим заразительным примерам и фото я села на диету. Ну куда это годится 7 кг за зиму начала с молокочая, правда молоко просто добавляла в чай ну и...читать далее
Финиковая диета относится к монодиетам и подходит тем, кто любит сладкое и не может от него отказаться.
Финики – не только вкусные сухофрукты, но еще и очень полезные,
благодаря целому перечню ценнейших витаминов, минералов и клетчатки,
входящей в их состав. В арабских странах финики называют не иначе, как
«хлеб пустыни».
Так, в финиках содержатся витамины
группы В, а именно витамин В1, В5 и В2, также достаточно много витамина
А, Е и С. Среди минералов преобладают калий, фосфор, медь, цинк,
кальций, железо, кальций и натрий...читать далее
Вопрос экспертам портала Diets.ru
Мне 25 лет. Подскажите, пожалуйста, какая связь между питанием, и тем
чтобы весь день быть более энергичным, сфокусированным, стресс
устойчивым, более стойким?
Связь прямая - правильное питание дает возможность хорошо выспаться и
быть весь день бодрым. Например, легкий ужин из овощей и нежирной рыбы
не позднее, чем за 2 часа до сна, обеспечит отсутствие негативного
влияния процессов пищеварения на качество сна. А, например,
белково-углеводный завтрак из овсянки с фруктами и сваренным вкрутую
яйцом даст заряд энергии и силы для предстоящего дня. Именно овсянка и
фрукты содержат большое количество триптофана, витаминов-антиоксидантов,
ресвератрола, защищающих от стресса. Поэтому грамотно построенный
рацион питание - основа здоровья.
Апрель, снежно-дождливый, неприветливый, но совсем-совсем
скоро зажурчат ручьи, сверкая бликами на ярком солнце, и лёгкий ветер
наполнит мир запахом весны.
Победители месяца, по его итогам, получат в подарок:...читать далее
Стройная, подтянутая фигура - мечта многих, но как
труден и тернист бывает путь к здоровью и красоте. Раздел с фотографиями
похудения "до и после"
наших пользователей, сумевших одержать победу над лишними килограммами -
яркий пример тому, что невозможное - возможно, стоит лишь только
захотеть! А приятным бонусом к вашим достижениям станут подарки от
бренда Defender.
Участник, чьи фото до и после похудения, отвечающие всем условиям
конкурса, наберут наибольшее количество голосов пользователей Diets.ru,
получит в подарок...читать далее
В
суматохе дней мы не замечаем, как будущее
становится настоящим. А ведь еще нашим бабушкам были неведомы такие
изобретения, как микроволновка и щипцы для завивки волос, ВВ-крем и
мюсли… Если задуматься, то понимаешь: как много продуктов и девайсов
делают нашу жизнь проще, комфортнее и приятнее. Напишите об одном из
них, приняв участие в конкурсе на Diets.ru, и получите в подарок
инновационный кофе Jacobs Monarch Millicano!
