Многие вещи за компанию получаются значительно лучше, нежели в одиночестве. Предлагаем Вам присоединиться к нашему сообществу прямо сейчас, ведь мы всегда худеем нескучно!
Мода на диеты без жира приводит к тому, что организм
человека истощается, а здоровью наносится непоправимый вред. Реклама и
доктора тоже вносят свой вклад: пугают холестерином, но редко уточняют,
что и он бывает двух видов. На практике же, если человек исключит из
питания почти все жиры, то состояние его здоровья резко ухудшится, так
как снизится количество необходимых ферментов и гормонов. Ведь
большинство этих веществ не синтезируется в организме, а поступает
вместе с пищей. Без жиров кожа быстро станет морщинистой и сухой, волосы
потускнеют и начнут выпадать, ногти станут ломкими, в клетках будут
накапливаться токсины и шлаки, может развиться бесплодие. А потом, в
довершение всех бед, нарушится жировой обмен и кровоснабжение, начнут
развиваться воспаления, и человек быстро состарится.
Однако в наших руках находится замечательная возможность: мы можем
повлиять на состояние своего здоровья. А для этого нам необходимо
добавить в свой рацион полезные жиры.
Существуют насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Насыщенной
называется кислота, в составе которой присутствуют атомы углерода. Такие
кислоты содержатся в мясе – баранине, свинине, птице, говядине,
молочных продуктах – сыре, молоке, сливочном масле, в растительных жирах
– кокосовом, пальмовом масле. Их часто считаются «вредными», так как
они являются основной причиной повышения уровня холестерина в крови.
Ненасыщенные жирные кислоты делятся в свою очередь на полиненасыщенные и мононенасыщенные.
Мононенасыщенные кислоты имеют одну двойную связку и теряют при этом
одну пару атомов водорода, а полиненасыщенные кислоты имеют более одной
связки и теряют более пары атомов водорода.
Мононенасыщенные жиры содержатся в оливковом, рапсовом масле, в орехах –
миндале, фундуке, фисташках, орехах пекан. Эти жирные кислоты
называются Омега-9.
Полиненасыщенные жиры бывают двух видов – Омега-3 и
Омега-6. В эти семейства и входят незаменимые жирные кислоты - линолевая
и линоленовая. И хотя их всего две, без них никак нельзя обойтись.
Жирные кислоты Омега-3 содержатся в льняном, соевом масле, в
темно-зеленых листовых овощах, рыбе и морепродуктах, пророщенной
пшенице, льняных семенах и грецких орехах, соевых бобах и тофу.
Жирные кислоты Омега-6 – в семенах подсолнечника, мака, кунжута,
тыквы,подсолнечном, соевом, кукурузном масла, а также в масле грецкого
ореха.
До середины 1980-х годов считалось, что мононенасыщенные
жиры не обладают никаким воздействием на уровень холестерина в крови.
Теперь ученые считают, что если заменить насыщенные жиры на
мононенасыщенные, то это может помочь заметно снизить уровень
холестерина.
Холестерин используется для построения нервных тканей, тканей мозга,
клеточных мембран, а также помогает организму производить стероидные
гормоны и желчные кислоты, которые необходимы для нормального
пищеварения. Однако человеческий организм сам производит достаточно
холестерина, поэтому нет необходимости принимать его с пищей.
Сколько же жирных кислот необходимо человеку для того, чтобы оставаться
здоровым? Диетологи рекомендуют продумать свой рацион таким образом,
чтобы в дневной норме калорий количество жира не превышало тридцати
процентов. Например, при рационе в две тысячи калорий, жиров должно быть
не более шестидесяти граммов. Кроме того, следует соблюдать следующие
пропорции в отношении жирных кислот: шестьдесят процентов
мононенасыщенных, десять процентов полиненасыщенных и тридцать процентов
насыщенных. Можно употреблять тридцать процентов растительных жиров и
семьдесят процентов животных, так как в животных жирах тоже содержится
много ненасыщенных кислот.
Настоящий секрет хорошего здоровья заключается в поддержании баланса
жиров омега-3 и омега-6. Однако мы часто неправильно готовим пищу, или
считаем вредными продукты, которые богаты жирами, поэтому многим из нас
не хватает жирных кислот.
Полезно употреблять нерафинированные растительные масла холодного
отжима, свиное сало и сливочное масло, жирную морскую рыбу, орехи и
семечки. А вот от рафинированных масел и других переработанных жиров
лучше отказаться, пользы от них мало.
Следует помнить, что при неправильном хранении продукты, содержащие эти
кислоты, могут быстро портиться и нанести вред здоровью. Поэтому следует
употреблять только свежие продукты и стараться их правильно хранить.
Итак, ненасыщенные жирные кислоты снабжают наши клетки энергией,
поддерживают в здоровом состоянии сосуды и сердце, улучшают работу мозга
и нервной системы, способствуют образованию необходимых гормонов,
снимают воспаления, предотвращают развитие аллергических и
онкологических заболеваний, укрепляют иммунитет.
Исследованиями доказано, что такие жиры улучшают состояние при сахарном
диабете, болезни Альцгеймера, экземе, астме, депрессии, псориазе,
артрозе, остеопорозе, гиперактивности детей, а также при раке груди и
простаты.
Английские терапевты в 2002 г. сообщали о человеке, который страдал тяжелой депрессией
с суицидными наклонностями. И его организм не реагировал ни на одну
терапию. После месяца приема жирных кислот состояние пациента
значительно улучшилось, а через девять месяцев он полностью выздоровел.
Особенно полезны ненасыщенные жиры для сосудов и сердца. Ведь они
повышают уровень полезного холестерина, а вредный – выводят из
организма. Мы знаем, что на стенках сосудов образуются холестериновые
отложения, а с помощью ненасыщенных жирных кислот они растворяются. Так
улучшается работа сердечной мышцы, суставов, мышц, связок и других
органов. Улучшается также состав крови и эластичность сосудов,
следовательно, уменьшается вероятность образования тромбов, снижается
повышенное давление.
Омега-3 влияет:
- на обменные процессы;
- на регулировку веса;
- при экземе;
- при сердечно-сосудистых заболеваниях;
- при проблемах со зрением;
- при аллергии;
- при иммунных нарушениях;
- при вирусных болезнях;
- при остео-артритах и ревматоидных артритах.
Омега-6 влияет:
- на пищевую чувствительность;
- на регулировку веса.
- при прыщах и угрях;
- при обезвоживании организма;
- при аллергии;
- при хронической усталости;
- при сухой коже;
- при желудочно-кишечных расстройствах;
- при предменструальном синдроме;
- при колебаниях настроения;
- при остео-артритах.
Чтобы увеличить потребление полезных жиров воспользуйтесь следующими советами:
- заправляйте салаты ореховым, кунжутным или оливковым маслом;
- регулярно употребляйте жирную и полужирную морскую рыбу, а также морепродукты;
- попробуйте употреблять льняное семя, в нем очень много Омега-3.
Попробуйте приготовить здоровые и вкусные блюда, содержащие жиры:
Салат из яблок
Вырежьте из яблок сердцевину, нарежьте их тонкими кружочками и уложите в
салатник. Затем взбейте в пену стакан йогурта со столовой ложкой меда и
полейте этим соусом салат, а сверху посыпьте ложкой рубленых грецких
орехов.
Лосось с кедровыми орехами и лаймом
Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, положите один кусок
филе лосося в середину листа фольги. Затем выдавите на него сок половины
лайма, посыпьте петрушкой, тертой цедрой лайма. Так же сделайте и со
вторым куском рыбы. Затем запеките в течение пятнадцати минут. Потом
выньте рыбу из духовки, откройте фольгу и посыпьте ее кедровыми орехами,
поставьте рыбу в духовку еще на пять минут. Подавать рыбу следует со
сваренными на пару зеленой фасолью, брокколи или артишоками.
Салат из лосося и авокадо с апельсином
Филе лосося полейте соком лайма, поместите в холодильник на шесть часов.
Апельсиновую цедру натрите на терке, разломите апельсины на дольки, а
дольки разрежьте пополам. Приготовьте маринад - четыре столовых ложки
оливкового масла, измельченный зубчик чеснока, цедра апельсинов, чайная
ложка горчицы, черный молотый перец. Все смешайте и энергично
встряхивайте в стеклянной баночке с крышкой, маринад должен приобрести
беловато-кремовый оттенок. Разложите салатные листья на тарелки, сверху –
филе лосося, а затем кусочки апельсина и авокадо. Полейте все
маринадом.
В периоды, когда не хватает определенных продуктов питания, следует
принимать рыбий жир в капсулах. Рыбий жир – отличный источник жирных
кислот, он не имеет универсальных противопоказаний. Полезен он и для
здоровья, и для красоты. Кроме того, что он помогает при простудных
заболеваниях, сухости кожи, нарушении роста зубов и костей, снижении
зрения ночью, ломкости ногтей и волос, рыбий жир еще является
эффективным средством для сжигания калорий. Так как при употреблении
этого “продукта” процесс жирового метаболизма протекает очень
интенсивно.
Однако он может быть опасен для людей с нарушениями свертываемости
крови, поэтому им можно принимать этот продукт лишь в маленьких дозах.
При беременности также не стоит им злоупотреблять. Кроме того, рыбий жир
помогает снизить давление, но если человек страдает гипотонией, то
необходимо уменьшить употребление этого продукта.
Таким образом, ни в коем случае, нельзя исключать жиры из своего
рациона, иначе Ваш энергетический потенциал будет падать, Вы будете
терять мышечную массу, выносливость ухудшится. Поэтому не бойтесь слова
«жиры», просто грамотно применяйте их в своем рационе.
Белковые диеты ныне актуальны как никогда. Их
названия постоянно на слуху, и пользуются эти диеты огромной
популярностью. Приверженцы белковых диет утверждают, что за несколько
недель можно вполне реально сбросить от трех до восьми, а иногда и до
десяти килограмм.
На чем же основывается такая диета? Как часто ее можно
применять и с какой продолжительностью? Попробуем разобраться в основных
вопросах, возникающих относительно белковой диеты.
Название говорит само за себя. Во время этой диеты можно употреблять
практически неограниченное количество белка. Причем разрешается есть не
один какой-то вид пищи, а любые продукты питания умеренной жирности, в
состав которых входит белок. Это различные йогурты, яйца, творог, сыр,
молоко, молочные и кисломолочные продукты, нежирное мясо (индейка,
курица, говядина и другие), рыба. Можно также употреблять овощи и
небольшое количество фруктов, которые практически не содержат углеводов
(обязательно исключаются картофель, сладкие ягоды). Нельзя использовать в
пищу хлеб, макаронные изделия, сливочное масло, сладости и выпечку.
Специально подобранные продукты питания создают такую нагрузку
пищеварительной системы, при котором изменяется обмен веществ.
Основное табу белковых диет: жиры и углеводы. Это связано с
особенностями в работе организма, для которого основным источником
энергии являются углеводы и жиры. Большую часть из них организм получает
с пищей, другую часть берет из резервных источников. Если углеводы не
поступают, организм начинает мучить голод (и это несмотря на то, что он
«накормлен» белковой пищей). Поэтому недостающие углеводы начинают
извлекаться из скрытых запасов, благодаря чему и уменьшается вес.
Вначале снижение веса происходит из-за больших потерь воды, затем
уменьшается количество белка, содержащегося в мышцах, а лишь потом уже
начинает таять объем жировой ткани. Благодаря уменьшению в организме
воды, можно достаточно быстро вернуть былые формы и подтянутый силуэт.
Потеря мышечной массы компенсируется потреблением белковой пищи. Таким
образом, организму ничего не остается, как активно использовать
имеющийся в нем жир и черпать из него недостающую энергию. А нам-то
только этого и надо. Но вот только не все так просто. Любая диета имеет свои плюсы и минусы. Не избежала этой участи и белковая диета.
Плюсы белковой диеты
∙ в сравнении с однокомпонентными диетами, она хорошо переносится
∙ отсутствует мучительное чувство голода (так как белок переваривается достаточно долго, возникает продолжительное насыщение)
∙ достаточно быстрое и эффективное похудение
∙ результат от диеты удерживается длительное время
∙ умеренно разнообразные продукты питания (которые снабжают организм необходимым для правильной работы строительным материалом)
Минусы белковой диеты
∙ отсутствие сбалансированного питания
∙ недостаток витаминов и минералов (даже таблетированные препараты могут
не оказать желаемого эффекта, так как способны усваиваться лишь с
жирной пищей, которая запрещена диетой)
∙ потеря организмом кальция
∙ высокая нагрузка на почки
∙ обезвоживание организма
Устали от однообразия? Хочется чего-то
нового и необычного? Тогда у нас для Вас отличные новости! К открытию
готовится абсолютно новый проект про моду и стиль, в котором будет
множество удобных сервисов, не имеющих аналогов в рунете. И, конечно же,
море общения на актуальные и любимые темы! Мы приглашаем модников и
модниц принять участие в работе над проектом Relook.ru. Регистрируйтесь
и участвуйте в жизни модного сообщества. Вас ждет множество интересных
тем, приятного общения и призов от брендов – «повелителей» моды и стиля.
Итак, что можно будет найти на нашем сайте?
- Разнообразную информацию о модных тенденциях, must-have каждого сезона, обзоры коллекций именитых дизайнеров.
- Европейскую, азиатскую, российскую моду в
разрезе – рассказы о том, кто есть кто в мире моды, как попасть в мир
fashion, приобщиться к нему и добиться успеха.
- Любые вопросы о моде и стиле и ответы на
них наших экспертов, среди которых – успешные имидж-мейкеры, дизайнеры
модной одежды и другие, причастные к моде специалисты.
- Уникальные статьи и мастер-классы по изготовлению и редизайну одежды, сумок, украшений.
- Конкурсы на лучшие публикации, мастер-классы, фотографии с денежными и ценными призами.
Кто может присоединиться? Прежде всего, мы приглашаем к себе пользовательниц других успешных сайтов «МедиаФорта»:
Ведь именно вы уже оценили преимущества наших проектов, получили
признание и регулярно участвуете и побеждаете в наших конкурсах. И,
конечно же, мы будем рады всем новым участницам, для которых наш новый
сайт (мы твердо в этом убеждены!) станет тем самым приятным открытием,
которое изменит жизнь раз и навсегда, придав ей новое модное звучание,
наполнив удачными цветовыми сочетаниями и создав прекрасное настроение.
И, конечно, это далеко не все, что мы хотим вам предложить. Об остальном
вы узнаете, когда «упадет занавес». Оставьте свой e-mail, и мы
пригласим вас на открытие проекта. Тогда-то и начнется самое настоящее
представление. Забронировать одно из лучших мест в первом ряду можно здесь.
Пришла каяться. Вчерашнее утро началось светло и прозрачно, с благих
намерений и чистых помыслов. С кефира в общем. Успела разгрузиться
только двумя стаканами.
Потом пришла эксколлега, поздравить с прошедшим ДР
Ну не смогла я ей сказать, раз приперлася ты со своим тортиком
некстати, так и трескай свою сладкую отраву сама, чаю так и быть налью. А у меня седня кефир и физкультура :
Воспитание чоуж, его на кефире не пропьешь.
Посидели, поболтали, попили имбирного чайку с тортиком. Когда провожала
подружку, честно ей сказала, что мучаюсь такой фигней, как разгруз, и
сложила ей с собой остатки торта, чтобы она за меня дома порадовалась.
А к вечеру у меня случился срыв. Нервный. В холодильнике еще с того года лежала упаковка мишек Барни для внучек. Я ее съела всю.
Хотя до этого была к этим мишкам совершенно равнодушна, в магазине даже
не смотрела в их сторону. Вот просто тупо сожрала, без всякого
удовольствия. В общем кино и немцы
Спешу поделиться с вами новостью: сегодня, спустя 9 месяцев , я впервые смогла побороть себя. Но прежде чем рассказать об этом, предыстория (получилось много, но от всего сердца)...
В марте 2011 я смогла просидеть на диете
(хотя правильное питание сложно назвать диетой, но тогда я ощущала себя
именно как на диете) 3 недели, почти 3 недели. Я много ходила, пила
водичку, делала зарядку, кушала 3 или 2 раза в день (когда как
получалось).
На завтрак: каша на молоке + фрукт +чай с вареньем (2 ч. л.);
на обед и ужин: суп (2 половника) + второе + чай.
Тогда я похудела на 10 кг , при том, что было 2 огромных срыва. Потом в конце 3 недели я сорвалась и больше не смогла снова начать. НО!
Таким режимом я так разогнала свою обменку, что в апреле и мае я не
поправилась вообще, хотя понятное дело, что, сорвавшись тогда, я не
смогла себя остановить и ела без остановки, иногда по 3-4 часа подряд.
Не переставая, я наслаждалась 2-3 шоколадками, большущей пачкой чипсов,
печеньями и прочими "вкусностями"
Январе 2011 = 87 кг
Март 2011 = 77 кг
Май 2011 = 75 кг
Июнь 2011 = 71 кг
В апреле-мае творился ужас: 2 дня диеты, 1 - зажор, 1 день диеты, 3 дня - зажор и т. д.
В начале июня я совсем отчаялась и села на очень строгую диету, которая
называется АВС. Возможно, на этом сайте с ней никто не сталкивался,
по-моему она известна больше девушкам до 25, и только тем из них, у
которых окончательно снесло крышу на похудении и которым уже наплевать
на свое здоровье и будущее. Ее длительность 50 дней, я смогла отсидеть
только 6. Но самое важное - это то, что на всех сайтах после этой диеты
пишут: приводит к анорексии
Я не знаю, возможно, модераторы удалят весь мой пост, но я не
пропагандирую эту диету, наоборот - хочу предостеречь девушек, особенно
молодых, что чем строже диета, тем хуже и для вашего здоровья, и для
вашей психики поэтому лучше всего это как можно более мягкая диета, или правильное питание
Так вот, эта диета основана на подсчете калорий, и по окончании даже 6
этих дней из 50 у меня завелся моторчик в голове, я свихнулась на
подсчете калорий, я делила еду на маленькие части, помню, покупала
йогурты, в которых легко подсчитать калории (1 баночка = 100 ккал), и
так как у меня желудок сильно растянут, я заполняла его 3-4 чашками
(каждая по 250 мл) чая с этим йогуртом, иногда съедала половину, смотря
сколько калорий требовалось по диете. Помню, купила зеленый горошек
консерв, посчитала, сколько ккал в одном горошке и таким образом
питалась, по 10-20 горошинок и также с несколькими чашками чая.
Скажу вам, это ад! Я была в аду! И после этой диеты крышу окончательно
снесло, я ела не переставая, срывы уже были ежедневными, а в конце
декабря 2011 дошло до того, что из-за переполненного желудка я не могла
дышать нормально и у меня началась одышка, которая продолжалась до 9
января 2012, я боялась, что она перерастет в астму, но я не могла
остановиться, я ела и ела
Вот сейчас сижу и плачу ,
это на самом деле страшно, очень страшно то, что было со мной в июне.
До сих пор я ненавижу слово "калории" и стараюсь не иметь с ними дело.
Много раз я пыталась сесть на диету после июня, и садилась. Садилась
каждый день, и каждый день срывалась, т. е. я не могла проконтролировать
себя даже 1 день
Вот откуда пошли эти ежедневные зажоры, не говоря уже о том, сколько я
денег потратила на чипсы, которые ела каждый день, и как я угробила свое
здоровье
Еда тогда была для меня всем, я не знаю, как это объяснить, когда
единственное удовольствие - еда, а твой мозг уже не принадлежит тебе, он
служит только еде.
Но то, что было в июне - "полезный" опыт, потому что я поняла, что нельзя лезть в "такое" болото, я поняла, что самое лучшее - это правильное питание
Многие из вас, наверное, даже и не обратят особого внимания на то, что я
продержалась один день без обжорства, но для меня это большая победа, я
наконец-то смогла управлять моим мозгом, смогла управлять едой, а не
наоборот. Я думаю, меня поймут люди, которые хоть раз в жизни были в
такой ситуации.
Если у вас крепкая сила воли и хорошая память, то придерживаться диеты
«По часам» не составит особых трудностей. Это длительная, но эффективная
диета, и окончательный эффект, как минимум 7 кг, проявляется через
месяц-полтора.
В первые пять дней пищу принимают каждые два часа. В последующие десять
дней следует питаться как обычно, но желательно ограничить мучное и
сладкое (допустимы диетические сорта хлеба и фруктовый сахар).Чередуя 5
дней питания по часам с десятью днями привычного питания (но не
пиршества!), за пять дней можно сбросить до 3-5 кг, а в десять дней
главная цель — зафиксировать вес на достигнутой отметке.
Вот примерное меню:
7:00 — чашка чая или кофе.
9:00 — тертая морковь, заправленная лимонным соком.
11:00 — яблоко (груша, киви, персик и пр.).
13:00 — 100 г отварного мяса (рыбы) с ломтиком зернового хлеба и сливочным маслом (10 г).
15:00 — одно яйцо вкрутую (100 г сыра, 100 г творога как вариант).
17:00 — овощной салат (капустный, морковный, свекольный).
19:00 — 10 сухофруктов (чернослив, курага), размоченных в горячей воде.
21:00 — стакан обезжиренного кефира.
Новости, конкурсы и другое интересное на нашем проекте
Легко ли прощаться со старым годом? Легко! Если, говоря ему свое
"прощай", ты всегда можешь вспомнить все хорошее, что он успел принести.
Уверена, нам тоже есть, что вспомнить. И из событий большой реальной
жизни, и из того, что принес наш маленький, но не менее настоящий
виртуальный мир Diets.ru. Многим из нас сайт подарил настоящих друзей и
добрые перемены в жизни. А это - уже немало. Прощай, 2011-й!
... И здравствуй, 2012-й! Знаешь, здесь о тебе уже немало говорят, тебя
ждут и на тебя надеются. Пожалуйста, не подведи нас и захвати для
каждой, никого не забыв, 12 месяцев счастья, 52 недели любви и мира, 366
дней удачи и 8784 часов здоровья. А мы, команда проекта Diets.ru,
приложим все усилия, чтоб каждая из одаренных тобой участниц сайта
воспользовалась предоставленными подарками в полной мере. Мы поздравляем
всех с наступающим Новым годом! Пусть он принесет только добрые дары,
приятные сюрпризы и хорошие новости! Волшебной всем новогодней ночи -
пусть этот праздник станет началом прекрасного года!
А расскажите, пожалуйста, в
комментариях, чего вы ждете от наступающего года? Он обещал зайти к нам
по пути с Сахалина в Калининград: воспользуемся случаем и поможем ему
подготовить для нас достойную программу-2012.
