Семя льна - важный союзник для нашего здоровья и продления жизни
Hello science,
Если кто еще не знает про семя льна, или пока еще не дошли
руки до него.
"В состав льняного семени входят три вида ценных
полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9),
правильный баланс которых необходим для всех процессов
жизнедеятельности человеческого организма. По содержанию
Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные
масла (этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в
рыбьем жире). Аминокислотный состав белка льняного семени
аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитых
своей пищевой ценностью. Семена льна являются отличным
источником растительной клетчатки, повышенное содержание
которой в продуктах способствует снижению риска
онкологических заболеваний и положительно влияет на
иммунитет. Благодаря высокому содержанию полисахаридов отвар
из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное
действие при гастрите и язве желудка.
Лигнаны (<<растительные гормоны>>), которых в семенах льна в
100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо
известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака.
Обладают они кроме того антибактериальным и антивирусным
эффектом.
Витамины F, A, E, B. Семена льна - отличный внешний источник
важного для организма витамина F, активно участвующего в
жировом и холестериновом обмене (этот витамин не
синтезируется в организме). Витамины А и Е (<<витамины
молодости>>) оказывают благотворное влияние на кожу - именно
благодаря им льняные семена нашли применение во множестве
косметических рецептов (сделать это гиперссылкой).
Кроме того семена льна являются важным источником селена,
который, в свою очередь, препятствует развитию опухолей,
очищает организм от тяжелых металлов, помогает улучшить
зрение и мозговую деятельность. Богато семя льна также и
лецитином, столь полезным для человека."
Далее http://www.gabris.ru/gabris/health/flax/seed/
Семена льна эффективны для похудения
http://www.jendoctor.ru/weight-loss/pitanie/semena-lna-dlya-pohudeniya.html
Я так понимаю отвар семени льна снижает апетит и
уничтожают гельминтов, которые ответственны за тягу к
сладкому (бактерии в нашем кишечнике диктуют наши вкусовые
пристрастия).
Семена льна - сильнейший противопаразитарный продукт
http://eveg.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=41&Itemid=65
"Отвар семени льна губительно действует на все виды
гельминтов, кроме аскаридов. Он также не оставляет в живых
грибки, вирусы гепатита. Если к семени льна при
приготовлении отвара добавить 1-2% от веса семени бутоны
цветов гвоздики, аскариды тоже будут убиты. Добавление
сахара в отвар семени льна делает его неспособным уничтожить
кандидов. Применение же стевии в качестве подсластителя
значительно повышает противопаразитарную активность отвара
семени льна."
"Суточная норма потребления льняных семян человеком (масса
тела 70 кг) равна 24 г."
"Льняные семена применяются в мелкоизмельченном виде. Для
этого их слегка поджаривают (подсушивают до влажности меньше
5%) и измельчают в кофемолке. При добавлении в пищу льняные
семена превращаются в рыхлую, приятно пахнущую массу с
большой общей поверхностью для воздействия на них
пищеварительных соков."
У меня кофемолки нет, да и использование ее для семени льна
наверное не самое удобное. После того как семя в кофемолке
раздроблено как мне кажется его хранение не допустимо так
как жиры будут окисляться. Хотя в вышеприведенной статье
рекомендуют слегка поджарить, размельчить и хранить в
полиэтиленовых пакетиках герметично закрытых. И уж совсем не
понятен совет слегка поджарить...
Я просто во время еды пережевываю 1-2 чайных ложки семени
льна. Вот интересно так ли это важно пережевывать семя льна?
Не снизятся ли полезные свойства семени если их глотать
цельными. Ведь в желудке они скорее всего все равно будут
переварены желудочным соком. Или все же нужно тщательно
разжевывать (размельчать в кофемолке).
И вообще я планирую почти полностью заменить аптечную
Омега-3 семенами льна. Все таки качественные добавки Омега-3
очень дорогие (а есть еще и дорогие, где не только рыбий жир
но на 50% льняное масло). Я использую Витрум Омега-3.
Цена кусается :( Но по составу гораздо лучше всех российских
БАДов.
Пить льняное масло мне тоже не очень нравится. А вот
семя льна как оказалось на вкус гораздо приятнее! И
ведь оказывается гораздо полезнее есть цельное семя льна
чем пить льняное масло. Ведь в нем кроме Омега-3 будут еще
и аминокислоты, витамины, клетчатка, флаваноиды,
антиоксиданты, зола (которая я так понимаю и убивает
гельминтов, кандидов, грибки).
Семя льна можно спокойно купить в аптеке. Намного дешевле
чем добавки Омега-3 из рыбьего жира!
Original Message From: "Andrei Piasetski" <my@t*****.net>
Если их даже больше чем в рыбьем жире, то толк от льняной омега-3 в разы
меньше и по спектру эффектов тоже уже.
Потому что в рьем жире 2 активные омега-3, а омега 3 из льна организмом в
небльшом кол-ве конвертируется в одну из тех активных, что в рыбе.
То есть это больше альтернатива рыбье жиру, кто не переносит.
Так если в кратце.
А вообще - да, он ентот жир и по вкусу на рыбий смахивает и лигнаны - да,
полезны, помогают сохранять в теле важную форму витамина Е, которую обычно
в комплексные БАДы не добавляют (гамма токоферол)