Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru
Картофельные маффины У моей подруги по даче, Елизаветы, в прошлом году был юбилей. Она пригласила в гости к себе на роскошный приусадебный участок 20 гостей, должны были собраться только избранные персоны. Елизавета с самого утра ходила у своей калитки, она ждала, когда приедет курьер из службы доставки и привезёт горячее блюдо. Сама Елизавета готовить не умеет, что для деловой бизнесвумэн и понятно. Заметив меня на участке, она подошла: - Ты, что? Тебе же через час ко мне на приём, а ты всё копаешься в этих грядках и вообще, сейчас модно, чтобы готовые блюда домой привозили. Я улыбалась и молчала, я не знала, как ей объяснить, что некоторым людям нравится выращивать что-то своими руками. - Вот смотри, копаешь ты свою морковку, а знаешь, что морковка и петрушка одного семейства, "Зонтичные", и корешки у них очень похожи, как внешне, так и по вкусу, - затараторила Елизавета и я вспомнила, что по образованию эта милая кудрявая блондинка биолог. Она продолжала: - Считается, что употребление в пищу моркови способствует улучшению зрения. В ней есть витамин А, который необходим для нормального развития зрительной системы, но факт улучшения ослабленного зрения за счёт употребления моркови не подтверждён. А вот твоя эта картошка, она является основным источником калия. Но чтобы сохранить в ней ценные вещества, нужно правильно её готовить. Варить картофель нужно в небольшом количестве воды т.к. при варке в воду переходит большая часть витаминов. А лучше готовить на пару и в кожуре. - Тебе откуда знать, - спросила я, - ты хоть раз его варила, этот картофель? Но Елизавете позвонили и она, не ответив на мой вопрос, отошла в сторону, чтобы поговорить. Вернулась ко мне она очень расстроенная и тихо сказала, что горячее ей не привезут, не успевают приготовить её заказ, т.к. продуктов, которые она заказала, не оказалось на складе. Я не растерялась: - Сейчас что-нибудь сварим. - Я же варить не умею, у меня даже продуктов нет, кроме тех, что привезли на стол. Будем без горячего, - сказала Лиза, и я увидела, как на её глаза накатываются слёзы. - Подожди, у меня же есть картошка, лук и морковка, ещё маленький кочан капусты остался, не увезла домой. Пойдём. Рецепт того блюда я записала в свою записную книжку, он очень понравился гостям, некоторые дамочки спрашивали где Елизавета заказывала такие необычные маффины, а она смотрела в мою сторону, улыбалась и отвечала, что заказывала за бешеные деньги у одного очень известного повара.   1. Картофель хорошо помыть, очистить. Сварить в небольшом количестве воды.  2. Воду, в которой варился картофель, слить, оставив немного для разбавления пюре. С помощью блендера или толкушки приготовить картофельное пюре.  3. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке, капусту мелко нашинковать.  4. Потушить лук, морковь и капусту на сковороде.  5. Для приготовления корзиночек нужны: силиконовые формочки, картофельное пюре, начинка.  6. В силиконовые формочки положить 1 столовую ложку картофельного пюре, равномерно распределить по стенкам в форме корзиночки.  7.Положить немного начинки в корзинку.  8.Сверху, как крышечкой, накрыть картофельным пюре.  9. Дать остыть до комнатной температуры. Вынуть корзиночки из формочек.  10.Украсить и подавать к столу. По такому же принципу сейчас я готовлю гороховые маффины. Горошница - очень полезная каша, в ней очень много белка!  Их теперь очень любят в нашей семье.   В гороховое пюре можно добавить орехи. Начинку можно заменить по вашему вкусу, например, на копчёности или кабачок. Главное – готовить с любовью и отличным настроением, тогда всё получится! Приятного аппетита. 
Сосиска в вафельной "шубке"  Несмотря на простоту рецепта, блюдо получилось
очень вкусным.Так же я внесла в него свои 5 копеек. В картофельное пюре добавила 1ст.ложку томатного соуса и в сосиски положила кусочек сыра. Готовить мне помогала моя доченька - будущая хозяюшка. Ингредиенты: 600 г готового картофельного пюре, 4шт. - сосисок, 2шт. - вафельных коржа, 2шт. - яйца, 50 г - сыра зелень, раст.масло-для жарки соль и перец - по вкусу Приготовление: Читать далее → Куриное филе, запеченное в рукаве (вкусно и просто)
 Ингредиенты:3 шт. куриного филе. 2 ст.ложки дижонской горчицы. 2 ст.ложки соевого соуса. 1 ст.ложка жидкого меда. Специи: щепотка прованских трав. щепотка смеси перцев. щепотка карри. Очень люблю куриное филе, вот пришла идея запечь филе в рукаве. Блюдо получилось настолько вкусным, сочным и нежным, что домашние часто просят приготовить его на ужин. Надеюсь, и вам, дорогие хозяюшки, понравится. Приготовление: Куриное филе промыть и обсушить, обмазать медом. Читать далее → Воздушный омлет
 Омлет в пакете на парунакормит быстро детвору!!! Уверена, такой омлет Вы еще не пробовали. Мне очень понравилась техника его приготовления, а на вкус он нежный, мягкий, воздушный, просто тает во рту. Рецепт прижился у нас в семье. Мы экспериментируем с ним, добавляем разные вкусности. Приступим! Нам понадобится 3 куриных яйца 150 мл молока щепотка соли 2 пакета (пищевые) кастрюля и вода Заранее поставьте воду, пусть закипит. Читать далее → Волшебный горшочек
 За что люблю готовить в этом горшочке, так это за
удобство, простоту и неизменно удачное и вкусное блюдо в итоге.Что бы не приготовили в горшке, обязательно всё получится, даже у начинающих хозяек.Гостили у меня старшие дети и внучка, к делу приобщились все! Вместе веселее и быстрее, мы всегда готовим вместе. Средний сын чистил картошку, старшая дочка резала овощи. Младшему сыну и внучке было дано задание нарвать в огороде зелени, моркови и лука-порея. Все остальные овощи тоже со своего огорода. Читать далее → Как тратить меньше времени и нервов на уборку
Конкурс «Портрет в рыжих тонах»
|
| В избранное | ||
