Молочные супы очень
питательны и рекомендуются детям, варятся на слабом огне, так как
молоко имеет свойство стремительно убегать при закипании, если варится
на большом огне.
Суп молочный рисовый – рис варим в воде 3-4 минут, откидываем, кладем
в кипящее молоко, варим 30 минут. Когда рис уже готов, добавляем сахар и
соль, а непосредственно перед подачей кладем сливочное масло. На один
литр молок аннам понадобится 4 столовых ложки риса, столовая ложка
сливочного масла, чайная ложка сахара и соль по вкусу