Кулич готовится по самым разнообразным рецептам, с разным
соотношением муки и других компонентов, однако важно одно – технология
обработки теста для кулича. Если не выдержать все стадии подготовки
теста, то получится самое обычное сдобное тесто, а не тесто для кулича.