Дрожжевое тесто. будет мягким и воздушным, если перед
выпечкой в него добавить остывший вареный картофель,
натертый на мелкой терке (2-3 картофелины на 1 кг муки).
Часть мелких кочешков припустить в подсоленной воде до
готовности. Остальную часть цветной капусты вместе с
пассированной морковью сварить. Готовые овощи вместе с
отваром протереть через сито, соединить с белым соусом и
хорошо перемешать, посолить и довести до кипения. В
суп-пюре положить припущенные кочешки цветной капусты.
Отдельно подать гренки.
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.