Рыбу очистить, вымыть, отделить филе от костей. Крупные
куски нарезать, а мелкую рыбу можно оставить целиком. Куски
филе наколоть на вилку, обмакнуть в кляр, причем он должен
быть достаточно густым и хорошо обволакивать продукт,
обжарить с обеих сторон в сильно разогретом жире до
образования золотистой корочки.
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.