Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Вегетарианские рецепты на каждый день

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Завтраки, обеды и ужины - хозяйки во всеоружии" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Евгений

Статистика

4.281 подписчиков
+10 за неделю
←   Все выпуски   →

Аюрведа - Кичари из лущеного маша (вата)


Рассылка сайта

Виртуальная Школа Аюрведы – Аюрведа для Начинающих

Тема: Аюрведа

С этого выпуска темы "Аюрведа" мы начинаем знакомиться со специализированными лечебными аюрведическими блюдами, объединенными общим названием "Кичари" (иногда произносят и пишут "Кичади" или "Кхичари).

В общем виде кичари – это всегда смесь риса басмати с лущенным машем (мунг далом). Вмести они прекрасно сочетаются и дают организму все необходимые компоненты. При этом блюдо отлично переваривается, питает все ткани тела и рекомендовано ослабленным больным, в качестве монодиеты или при прохождении очистительных процедур Панчакармы.

Обычно рис и маш смешивают в пропорции 2:1, однако ее можно менять в зависимости от поставленных задач или конституции. Все варианты кичари, с которыми мы познакомимся, подходят для людей всех типов конституции.

Кичари из лущеного маша (вата)

1 стакан риса басмати, 1/2 стакана лущеного маша, 3 ст.л. масла Ги, 1 ч.л. семян черной горчицы, 2 щепотки асафетиды, 1 ч.л. семян кумина, 1/2 ч.л. куркумы, 1/2 ч.л. соли, 4 стакана воды

Рис и маш хорошо промыть. По возможности, маш лучше даже заранее замочить на несколько часов. При трудностях с перевариванием бобовых маш можно предварительно отварить полчаса в четырех стаканах воды.

Обжарить в масле Ги семена горчицы, кумина и асафетиду до потрескивания семян. После этого добавить рис, маш, куркуму, соль и все перемешать. Затем влить воду, еще раз перемешать и довести до кипения. Варить без крышки при частом перемешивании в течение 5 минут. Затем убавить огонь до слабого, неплотно прикрыть крышкой и варить до мягкости еще 20-25 минут.

Блюдо уравновешивает все три доши, но особенно благоприятно для людей Вата-типа.

Древняя Ведическая мудрость гласит: «Если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны, а если Вы питаетесь не правильно, то лекарства Вам не помогут». Бесплатное обучение основам аюрведического питания, освоив которое Вы сможете: мягко и безопасно очистить свой организм от шлаков, избавиться от лишнего веса, улучшить свое самочувствие, облегчить течение многих хронических заболеваний и многое другое. Запись на обучение на сайте Школы – смотрите меню сайта справа.

Все рассылки Школы:

 

 

Количество подписчиков 855

Дата: 2007-06-03
Навигация по сайту Виртуальной Школы Аюрведы

1. Главная

2. Учебные курсы - общий обзор

a. "Введение в Аюрведу" - бесплатный учебный курс для начинающих

b. "Введение в Астрологию" - бесплатный учебный курс для начинающих

c. Тренинг "Формирование и Достижение цели"

d. Учебный курс "Ваасту - ведическая архитектура"

e. Астрологический учебный курс - Первая ступень

3. Астрологический расчет Пракрити

4. Статьи
В избранное