Нарезать соломкой огурцы, свежие помидоры, отварное куриное филе, яйцо (сваренный в «мешочек» полужидкий желток хорошо связывается с заправкой), укроп. И еще добавила немного листочков лимонного базилика.
Заправить соусом из кефира + йогурта + соли.
Аккуратно перемешать:
Начинку выложить на лист лаваша ближе к краю и завернуть.
Разрезать получившуюся домашнюю шаверму пополам и сразу же есть.
Перед жарением рыбы добавьте в муку немного тертого сыра. Можно положить в кипящее масло несколько кусочков сырого картофеля. Он устранит неприятный запах.