Всё хорошенько перемешать. Замесить тесто. Можно сделать печенье трёх видов.
1. Комочек теста распластать в формочке кекса. Испечь, потом когда остынет, начинить вареньем, джемом, кремом.
2. Комочку теста придать овальную форму с впадинкой, испечь, также положить орешки, джем, варенье, шоколад.
3. Комочку теста придать овальную форму, испечь и полить глазурью.
Выпекаются эти печенья при 160 градусов 12-15 минут.
2 пачки не зернистого творога (по 200-250 г)
1 пачка сметаны не очень жирной (400-450 г)
2 пачки желатина (я использую д-р Оеткер по 10 г в каждой пачке)
10 ч.л. с горкой сахарной пудры (а вообще - на свой вкус)
ванилин
красители (у меня было 5 ч.л. какао и сок 1 свеклы)
Я делала все миксером для однородности.
Творог смешиваем с сахарной пудрой, ванилином и сметаной. Заранее готовим красители. А то во второй раз я перестаралась с желе и застывать у меня стало безо всякого холодильника.
Желатин замочить в 0,5-1 стакане холодной кипяченой воды. Я брала 1 стакан, т.к. смесь творога и сметаны на этот раз получилась густая.
Желатин нагреть, но не кипятить до полного растворения желатина.
В желатин по чуть-чуть добавить сметанно-творожную смесь и тщательно перемешать.
Разделить на 3 части. 2 части я подкрасила.
Затем в форму выливать строго в серединку по 4 ст.л. желе. Убрать в холодильник. У меня застыло за 2 часа, несмотря на очень жидкую консистенцию.
Удивил старший, который впринципе не ест ничего молочного. Просит добавку каждый раз.
Кстати, т.к. у меня косоглазие, несмотря на замеры по весам - разделила я не равномерно, с какао закончилась часть быстрее. Поэтому сделала потом в силиконовой форме маленькие "твороженки":
ЗЫ: "ложка" и "вилка" - вырезала трафареты из бумаги и посыпала натертым шоколадом. Затем трафарет убрала.
Не перекармливайте ребенка в возрасте до 3 лет. Сократите долю жирной пищи в рационе. Приучите ребенка тщательно пережевывать пищу, есть медленно и маленькими порциями. Если у ребенка уже имеется лишний вес, не позволяйте ему перекусывать между приемами пищи. Отведите достаточно времени для еды, чтобы ребенок не набрасывался на нее. Никогда не считайте полноту признаком здоровья ребенка. Не используйте пищу в качестве поощрения или наказания. Если есть возможность, почаще гуляйте с ним, катайтесь на велосипедах
и т.п.