2 ст.л. растворимого кофе
2 ст.л. молока
200 г сметаны
180 г маргарина
250 г сахара
50 г какао
600 г муки
Кофе развести в горячем молоке. Размягченный маргарин взбить со сметаной и сахаром. Добавить в массу молоко и муку, вымесить.
Тесто получится довольно густое, но слегка липкое.
Отщипывать от теста небольшие кусочки, сформировать овальное печенье.
Выложить на смазанный противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Тупой стороной ножа (макая его в стакан с водой) сделать на печенье углубления (почти до самого основания).
Выпекать при 200 градусах 10 минут. Вот такое несложное украшение выпечки в виде кофейных зерен.
Положить на блюдце кружок апельсина (или яблока) и посыпать его сахаром, орехами и кокосовой стружкой.
Далее положите яблоко, та же процедура посыпки и т.д. – слоями. Обычно я делаю 3 слоя яблок, 3 – апельсина. Дать настояться 2 часа (но иногда у меня на это не хватает времени). Перед подачей полить эту конструкцию вином (рецепт говорит о сухом белом вине, но я делаю этот десерт часто, и поливаю тем, что есть дома, сегодня я использовала красное полусладкое: ведь не пойдешь же ради белого сухого специально в магазин!).
Мне нравится этот десерт украшать взбитыми сливками с натертым шоколадом (в настоящий момент, к сожалению, нет времени возиться, поэтому подавала с шариком мороженного…).