Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой

Автор: Gal4oNek 

Категория: 
Горячие блюда 
Блюда из овощей, грибов, бобовых 
—— Фаршированные овощи 

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Уже размещала на сайте два рецепта картофельных мини-запеканок от Сергея Калинина. Ссылки дам ниже. А недавно прочитала в газете рецепт фаршированного картофеля, который готовился немного по другому принципу, но пришла к выводу, что предложенная там начинка вполне подойдет для еще одной мини-запеканки. Приготовила и не ошиблась. Вышло безумно вкусно. Так, что делюсь с Вами. Часть шагов с фото дублирую с предыдущих рецептов, уж не обессудьте за лень :) 

Ингредиенты для "Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой":
КартофельНачинка

Рецепт "Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой":
Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыКартофель хорошо моем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой
ингредиентыНаливаем в миску растительное масло

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыВ ступке перетираем соль с сушеными розмарином и тимьяном

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПеремешиваем соленые специи с маслом

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыКартофель разрезаем пополам и промакиваем бумажными полотенцами

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПрокалываем вилкой несколько раз

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыОтправляем в ароматизированное масло и хорошо перемешиваем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыВыкладываем картофель срезами вниз на застланный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПока запекается картофель, готовим начинку. Рыбу разминаем вилкой. В оригинальном рецепте предлагалось взять копченую скумбрию. Мне попался рулет горячего копчения из скумбрии и лосося.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыЛук нарезаем кубиками.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыОбжариваем на растительном масле до золотистого состояния.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыМоцереллу трем на крупной терке. Можно взять и твердый сыр, но с моцареллой будет вкуснее.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыТем временем, картофель пропекся.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыЛожкой вынимаем середину.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыИзвлеченный картофель хорошо разминаем вилкой или толкушкой.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыДобавляем яйцо и сметану, перемешиваем.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыДобавляем к картофелю рыбу и жареный лук.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыСнова все хорошо вымешиваем. Начинку пробуем. Обычно т. к. рыба соленая, больше соли не требуется, но всякое бывает, поэтому при необходимости - добавляем соль по вкусу.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыНаполняем начинкой половинки картофеля.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПрисыпаем тертой моцереллой и запекаем в духовке при 200 градусах примерно 5 минут.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПри подаче советую посыпать зеленым луком.

Картофельная мини-запеканка с
копченой рыбой ингредиентыА это наша картофельная запеканка в разрезе.

Картофельная мини-запеканка с копченой рыбой ингредиентыПриятного аппетита!


Оценить и прокомментировать рецепт >>> 

 

Баранья нога, запечённая в духовке
Описание: Баранина очень частый гость на нашем столе. Мы ее любим в любом виде. Сегодня хочу угостить вас бараньей ногой, запеченной в духовке. Рецепт из книги Марты Стюарт. Совсем не сложный и очень доступный. Прошу к столу!

 

Салат "Ветреник"
Описание: Сочный, хрустящий и приятный на вкус салат. Нехитрый в приготовлении. Порадуйте себя и близких этим незатейливым блюдом.

 

Куриные ножки с тыквой и кедровыми орешками
Описание: Мы очень любим тыкву, поэтому я всегда ищу новые рецепты, т. к. каждый год мы привозим с дачи несколько штук тыкв немаленького размера))). Это простой рецептик порадует всех любителей тыквочек и приятно удивит. А кто не любит тыкву, попробуйте, может измените своё мнение ;)

 

Салат "Простофиля"
Описание: Простой и вкусный салатик на каждый день. Сочетание белого, зелёного и чёрного порадует глаз, а вкус доставит удовольствие.

 

Кабачки, фаршированные творожно-ореховой начинкой
Описание: Очень вкусная и сытная закуска, которую не стыдно подать и для гостей. Блюдо получается сочным, с приятным творожно-ореховым вкусом и еще незабытым "летним ароматом"!

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Теплая обувь для российской зимы

19 января 2017, рубрика Мода
В нашем климате нужна серьезная обувь. Всякие там шпилечки, тонкая подошва и прочие французские красивости – это не про нас. Нам нужны сапоги, которые грязи не боятся. Ой, извините, не грязи, а снега, мороза и ледяных колдобин. Ну и грязи тоже, заодно. Читать далее



В избранное