Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Теплый салат с рыбой, овощами и рисом

Автор: в744нт 

Категория: 
Горячие блюда 

Участвует в конкурсе: 
Конкурс "Калейдоскоп традиций". Азиатская кухня 

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Сытный, вкусный, хрустящий, необычный, даже не могу подобрать слова для описания этого блюда - нужно только пробовать. Рецепт от ведущих программы "Спросите повара", опубликованный в книге "Азиатская кухня - уроки шеф-повара." 

Ингредиенты для "Теплый салат с рыбой, овощами и рисом":

Рецепт "Теплый салат с рыбой, овощами и рисом":
Теплый салат с рыбой, овощами и рисом ингредиентыСтавим вариться рис.
Я выбрала рис Басмати от Мистраль - этот рис не слипается, очень ароматный и вкусный.
Стакан риса промываем, заливаем водой из расчета на 1 стакан риса - 2 стакана воды, ставим на огонь и варим 20 минут. После чего не открываем крышку еще минут 10 - чтобы рис "отдохнул".

Теплый салат с рыбой, овощами и рисом ингредиентыГотовим заправку.
Смешиваем соевый соус, оливковое масло, зелень кинзы, нарезанный маринованный имбирь, раздавленный зубчик чеснока, лимонный сок, паприку. Пробуем на свой вкус. Мне захотелось добавить сладкого вкуса и я налила устричный соус, если у вас его нет, добавьте коричневый сахар - пол чайной ложечки, но это не обязательно, может на ваш вкус будет всего достаточно.

Теплый салат с рыбой, овощами и рисом ингредиентыВот готовая заправка

Теплый салат с рыбой, овощами и рисом ингредиентыШинкуем соломкой болгарский перец, цуккини, лук, перец чили., зубчик чеснока раздавливаем.
Вместо цуккини можно взять дайкон.

Теплый салат с рыбой, овощами и рисом ингредиентыНа растительном масле обжариваем овощи, добавляем рыбу.
У меня лосось.
Но очень хорошо подойдет любая морская рыба без костей, или сом, или судак.

Теплый салат с рыбой, овощами и рисом ингредиентыТем временем режем тонко капусту. Нужна пекинская капуста, но у меня была очень молоденька, хрустящая молодая капустка, ее я и использовала. Капусту чуть-чуть прижать руками, чтобы она "смягчилась")).

Теплый салат с рыбой, овощами и рисом ингредиентыТонкой соломкой шинкуем огурец и морковь, или натираем на корейской терке - как вам больше нравится.

Теплый салат с рыбой, овощами и рисом ингредиентыРыбка обжарилась, добавляем нарезанный помидор. Перемешиваем, прогреваем буквально минуту и выключаем.
Всего у меня рыбка готовилась не более 5 минут. Если будете использовать судака или сома - готовьте его подольше.

Теплый салат с рыбой, овощами и рисом ингредиентыСмешиваем рыбку с овощами с капустой, огурцом, морковью, кинзой, заправляем заправкой.

Теплый салат с рыбой, овощами и рисом ингредиентыВыкладываем на блюдо рис, сверху кладем теплый салат, посыпаем кунжутом.
Подаем на стол, пока теплый.
Хотя и в холодном виде он очень хорош!
Но, боюсь, он не останется)) - он вкусный, хрустящий, сытный и легкий одновременно.


Оценить и прокомментировать рецепт >>> 

 

Роллы "Симпатичные мордашки"
Описание: Делала такие роллы в первый раз, оказалось, что это очень увлекательно.

 

Прессованные суши "Сердце"
Описание: Этот способ приготовления суши очень простой, с ним справится даже ребенок. Самое замечательное - то, что можно самому скорректировать внешний вид этих суши, ведь он зависит от тех формочек, которые Вы выберете, а начинка - от ваших предпочтений. Этот вариант подходит для Дня Святого Валентина или просто для романтического ужина.

 

Ролл "Дракон"
Описание: Наша семья очень любит роллы. И одним из любимых роллов у нас- ролл- перевертыш "Дракон". Он не только вкусный, но и очень красивый. А красивое, всем известно, съедается гораздо быстрее :-)

 

Роллы "Футомаки"
Описание: Вот совершенно была равнодушна к роллам и суши. Довольно долго. А в прошлом году - раз, и как заклинило, постоянно покупаем и с удовольствием едим. Поэтому была рада возможности попробовать свои силы, да и рецепт такой вот нашелся - очень простой и очень вкусный!
Рецепты: Закуски

 

Рис в тайском стиле с кальмарами и омлетом
Описание: Рецепт тайской кухни. Блюдо получается легким, нежным, просто невесомым и очень вкусным. Заходите, угощу!

 

Рис с зеленой фасолью
Описание: Рецепт из серии: "Быстро, просто и очень вкусно"! Легкое в приготовлении блюдо, которое можно легко разнообразить добавив грибы, креветки или курицу. В общем, все то, чего душа желает. Приглашаю угоститься!

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

У всех на устах: ухаживаем за губами

17 октября 2014, рубрика Парфюмерия и косметика
Многие ли из нас должным образом ухаживают за кожей лица? Ответ очевиден: большинство. Однако сколько женщин уделяют при этом необходимое внимание заботе о губах? Читать далее



В избранное