Ингредиенты:
капуста брокколи - 400 гр.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 2 ст. ложки
спаржа зеленая - 300 гр.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
отвар овощной - 1 стакан
молоко - 1\2 стакана
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь - соломкой, затем обжарьте по отдельности на масле. Подготовленные лук и чеснок обжарьте на масле, затем введите морковь и продолжайте жаренье. Стебли спаржи очистите и нарежьте кусочками. Затем отварите спаржу и протрите. Для соуса муку спассеруйте, охладите и соедините с молоком, посолите, поперчите и варите 5-7 минут. Затем процедите, соедините с пюре из спаржи, перемешайте. Брокколи залейте отваром и варите 10 минут. Добавьте обжаренные
овощи, соус из спаржи и тушите 15 минут. За 5 минут до окончания тушения введите специи.
Ингредиенты:
капуста квашеная - 500 гр.
растительное масло - 1 ст. ложка
морковь - 100 гр.
репчатый лук - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
крупа (рис, пшено, овсяная) - 40 гр.
бульон овощной - 1,6 л
сметана - 80 гр.
Капусту слегка прогрейте с частью масла, добавьте томат-пюре, бульон и тушите 30-40 минут. В кипящий бульон всыпьте перебранную и промытую крупу. Доведите до кипения. Добавьте тушеную капусту, пассерованные лук и морковь, варите до готовности. Готовые щи можно заправить растертым с солью чесноком. При подаче положите сметану и посыпьте рубленой зеленью.
Горячий картофель, зелёный горошек и пассерованный на части масла лук пропустить через мясорубку, посолить, добавить 2 яйца, перемешать и выложить ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Поверхность разровнять, смазать оставшимся яйцом, смешанным с 1 столовой ложкой сметаны. Запечь в разогретой духовке до образования золотистой корочки. Готовую запеканку нарезать порционными кусками. При подаче полить сметаной.
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
24.06.2010
Выпуск #941
Новости:
PizzaNapoli - Супер Акция
Каждая вторая пицца за 1/2 цены! В любое время дня!
Удовольствие гарантировано!
...
>>
