Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Яблочный сыр


Меню здоровых и успешных

Выпуск 076
6 августа 2007 года

Яблочный сыр
Газета "Семейный Айболит".
Оригинальный рецепт, недавно нашла, сама сделать не успела

350 г мёда,
1 стакан яблочной массы,
пряности - апельсиновая цедра, гвоздика, корица, имбирь, душистый перец и т.д.

Яблоки очистить от кожицы, вынуть из них семечки, разрезать на части, сложить в глиняный горшок, замазать тестом и испечь. (горшок с тестом можно заменить керамической посудой).
Протереть яблоки сквозь сито (или измельчить в блендере), добавить к ним мёд, варить, помешивая, пока масса не загустеет.
В смесь добавить пряности, перемешать, сложить в мокрую салфетку, перевязать ее шнуром и положить под пресс.
Через два дня сыр будет готов. Хранить в сухом месте.

(Л.С.) Так же можно использовать смеси пряностей из 26 выпуска рассылки "Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса".

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина

Объявление! Набираю команду для совместной работы по открытию ресторана здоровой кухни в г. Москве.

Мне нужны партнеры, единомышленники, сотрудники, шеф-повар, специализирующийся на вегетарианских блюдах, готовые работать, развивать дело вместе: увлеченно, искренне, со страстью, честно. Будет непросто (потому что аналогов в России не существует) и интересно.

Дружественные рассылки

Рассылки Subscribe.Ru
Место творчества - Кухня. Здоровое питание.
Место творчества - Кухня. Оттенки вкуса.
Место творчества - Кухня. Организация труда.
Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора. lydia_s@mail.ru www.mtv-kuhnya.ru 2007 г.

В избранное