Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Я люблю готовить!" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Пирог со щавелем и луком-пореем
|
Пирог со щавелем и луком-пореем 2011-05-20 18:11 Nangka  В этом пироге много мягкой вкусной начинки, слегка подкисленной щавелем. Ингредиенты для пирога: — 400г слоеного теста — 5 шт. лука-порея (небольших) — пучок щавеля — 3 яйца — 100г молока — 2 ст. ложки муки — соль — 2 ст. ложки подсолнечного масла  Лук-порей режем полукольцами.  Щавель крупно порежем.  На масле слегка пассируем лук, потом добавляем щавель и тушим его, помешивая, до изменения цвета. Посолим.  Взобьем яйца, муку и молоко. Добавим щавель с луком. Начинка готова.  Тесто раскатаем до 3 мм и вырежем круг большего диаметра, чем форма для выпечки, чтобы сделать бортики. Второй круг вырезаем по диаметру формы.  В форму выложим первый круг теста, на него начинку и накроем вторым кругом теста. Выступающий край первого круга можно смазать яйцом или водой и загнуть на верх пирога. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Если верх пирога быстро румянится, прикройте его фольгой или пергаментом.  Дайте пирогу немного остыть, разрежьте его на кусочки. Теплый он очень вкусный. Приятного аппетита! Салат из ранней капусты 2011-05-20 18:00 Nangka  Начался сезон ранней капусты и что может быть вкуснее и полезней, чем салат из нее.  Для салата нам понадобится: — капуста, выбираем кочан потверже — кисло-сладкое яблоко — морковь — зелень петрушки и укропа — 2-3 зеленых лука, я взяла еще лук-порей — 1 чайная ложка бальзамического уксуса или яблочного, виноградного — 2 ст. ложки растительного масла (оливкового, подсолнечного) — соль  Капусту мелко нашинкуем, посолим и помнем ее немного пальцами. Лук и зелень мелко порежем. Морковь и яблоко потрем на крупной терке. Яблоко польем уксусом.  Все смешаем и заправим маслом. Приятного аппетита! |
| В избранное | ||
