600 гр филе индейки 200 гр грибов 1 луковица 2 ст. л муки 300 мл. бульона соль, перец, специи
Филе индейки нарезать мелкими кусочками и обжаривать в масле на сильно разогретой глубокой
сковороде. Через пару минут добавить лук, нарезанный дольками. Посолить
и щедро поперчить. Как только лук подрумянится, убавить огонь до
слабого и выложить в сковороду мелко нарезаные отваренные грибы. Затем всыпать муку и перемешать. Через минуту залить водой или бульоном, добавить приправы, можно ложку-другую сметаны. Тушить, периодически помешивая, около 20 минут.