Капусту мелко порезать и хорошенько перемешать с солью,
чтобы она стала мягкой. Выложить капусту в большую мисочку. Шампиньоны обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы масло стекло. Яйца нарезать и добавить в капусту. Сыр натереть на крупной терке и добавить в салат. Ветчину порезать соломкой. В мисоку добавить ветчину и нарезанную зелень петрушки, грибы. Все хорошенько перемешать и залить майонезом. Подавать слегка охлажденным.