1 л бульона мясного или куриного 100 г грибов 4-5 картофелин сливочное масло 2 томата 1 луковица 100 гр сметаны 1 соленый огурец 100 гр вермишели зелень укропа
и петрушки соль
Бульон доведите до кипения, добавьте мелко нарезанный лук.Через 10 минут после начала варки введите нарезанный кубиками картофель, вермишель, нарезанные соломкой грибы и соленые огурцы.В конце варки заправьте суп очищенными от кожицы и нарезанными помидорами, маслом, посолите по вкусу. Подайте с мелко рубленной зеленью и сметаной.