200 гр брокколи 200 гр спаржи 8 помидоров оливковое масло 1 ст. ложка уксуса листья зеленого салата перец, соль
Листья салата промойте и обсушите,
порвите на крупные лоскуты. Отварите брокколи в подсоленной воде
2 минуты, затем выньте и дайте воде стечь. Спаржевую фасоль отварите 2–3 минуты. Помидоры разрежьте пополам, полейте маслом, посолите, поперчите. Выложить на противень и пеките в духовке в течение 5 минут. Для заправки смешайте уксус, масло, соль, перец. Выложите слоями на блюдо листья салата, брокколи, помидоры, спаржу. Полейте заправкой.