Отварить макароны в большом количестве кипящей соленой воды до полуготовности, слить воду и оставить теплыми. Натертый копченый сыр, сливки, соль и перец перемешать. На дне глубокой кастрюли смешать масло и твердый сыр, предварительно натертый на терке. Добавить ветчину, перемешать с макаронами, сырно-сливочной массой. Накрыть блюдо крышкой и дать настояться 5 минут. Подавать горячим.